是口齿生香的下酒菜。 要做好炒猪肝，诀窍就是三个字，多放料。 舍得放油下锅煸炒，舍得放配料煸出香味，只有这样，炒出来的猪肝才能又嫩又入味儿。 这年头，没有哪家人舍得为了一个炒猪肝放那么多荤猪油和姜蒜料，做出来的肯定腥。 但菊香家不存在这样的烦恼，兄弟两人从未在吃喝上紧巴过。 荤猪油下锅升温，放进切好的姜蒜泡菜，菊香眼疾手快把处理过的猪肝放到锅里煸炒。 等猪肝变色，加入野菜又炒几下，就可以出锅了。 满楼道都是炒菜的锅气。 施泽在楼下闻到香味儿，就知道肯定是菊香。 只有她才能把一锅平平无奇的菜炒出国营饭店的味道。 他几步走上楼去，果然，小妻子正在房间里摆桌子...