秃鹫小说

第85章 熬山楂酱（第1页）

苏盼盼想着先回去，刚刚这棵树采了估计都有近三十箩筐的山楂。足够多了，等消耗完再来。没想到，在攀岩爬上去的过程中，苏盼盼突然发现，附近居然还有几棵一样大的山楂树。诶，不对，还有大的山核桃和枣子树。这真是太让人兴奋了！没看到这么多山楂树的时候，做不做冰糖葫芦拿去卖都无所谓，但看到这么多山楂树，不薅点心里实在过意不去。而且居然还有这么大的山核桃和枣树。这简直就是老天爷赏饭吃，不接着就太不合适了。苏盼盼恨不得飞回去，赶紧做好冰糖葫芦立刻就卖。终于，经过一番努力，苏盼盼成功地爬上了小山坡，属实是有点费力气。苏盼盼带着满满的收获开始踏上了下山的路途。阳光透过树叶的缝隙洒在山间小路上，形成一片片斑驳的光影。苏盼盼走在这光影之中，仿佛置身于一幅美丽的画卷。回去的路上，还碰到好几颗枣树，顺手也摘了一点。当苏盼盼回到家时，却发现秦牧、月月、笑笑和秦肖都不在家。她稍作停顿后，便立刻开始整理自己的收获。她先将空间的山楂倒出来，那一颗颗红彤彤的山楂如同奔涌的红色洪流，瞬间就填满了几个大盆。大盆里的山楂堆积如山，层层叠叠，仿佛要溢出来一般。然而，山楂的数量实在太多了，大盆很快就被装满了，甚至连盆沿都无法再容纳一颗小小的山楂。她又急忙拿来几个大桶，可当山楂不断地滚落进桶里，那大桶也不够装。山楂迅速堆积起来，不一会儿就超出了桶口，可后面还有源源不断的山楂涌来，大桶根本无法承载如此之多的果实。接着，她又拿出两个背篓，本以为能装下不少，可当山楂被放入背篓，那背篓瞬间就被填满了。山楂紧紧地挨在一起，不留一丝缝隙。最后，她把家里所有的布袋都找了出来，一个一个地装满。每一个布袋在接触到山楂的瞬间就被填满，直到装了八个大布袋才终于装完。此时的院子里，到处都是红彤彤的山楂，仿佛一片红色的海洋。那山楂堆积成一座座小山，散发着浓郁的果香。就连院子里的地面上也撒了很多红彤彤的山楂，惹的小鸡在旁边不断啄着。把空间里的山楂倒完，苏盼盼有点饿了，还没有吃午饭，便匆匆煮了点面条扒拉了几口，就赶紧把山楂分配好用途。她准备把三大盆的山楂晒成干，八布袋的山楂熬成山楂酱，五桶山楂拿来制成山楂糕，剩下的再做点山楂糖雪球，山楂果脯，山楂罐头，还有冰糖葫芦。现在天色还早，苏盼盼想着先把筛子拿出去晾晒山楂，可拿出家里的6块筛子后，发现根本不够用，便决定去隔壁沈茹家借筛子。苏盼盼快步来到沈茹家门前，轻轻叩门，喊道：“二伯嫂。”“盼盼，啥事儿呀？”门很快打开，沈茹看到苏盼盼，微笑着问：苏盼盼有些不好意思地说：“二伯嫂，我想借几块筛子，我晒山楂呢，家里的不够用。”沈茹好奇地问：“晒山楂？你摘了这么多啊？”苏盼盼笑着回答：“是啊，多摘了些，想做些冰糖葫芦拿来去卖试试看。”沈茹跟着苏盼盼一道来到苏盼盼的院子里。一进院子，沈茹顿时惊讶得不得了，只见院子里到处都是红彤彤的山楂，仿佛一片红色的海洋。“妈呀，这也太多了！你这来来回回得跑多少趟啊。太佩服你了。”她已经做好心理准备有很多山楂，但是万万没想到居然有这么多山楂，瞬间破防了。接着，沈茹又说道：“盼盼，你一个人可忙不完这么多事情，我刚好家里也没有什么事情了，就一块来帮忙吧。”苏盼盼正愁秦牧他们不在，没有人帮忙呢，听沈茹这样说喜出望外，连忙道谢。于是，沈茹和苏盼盼一起忙碌起来。她们先把山楂清洗干净，洗完山楂后，又开始切山楂，锋利的刀刃落下，山楂被切成均匀的小块。然后全部撒到筛子上晒，正午的太阳晒的暖暖的。十个筛子铺的满满的，整个院子红彤彤一片。苏盼盼看着满院子的山楂，成就感爆棚。她转头对沈茹说：“二伯嫂，咱们一起把这些山楂做成山楂糕、山楂酱和冰糖葫芦吧。”沈茹欣然应允。苏盼盼和沈茹把山楂洗干净去核，整整八布袋的山楂全部，把这个锅都倒满了，还好这个大铁锅大，与少量水一起放入锅中煮软。慢慢的，锅里的山楂逐渐变软。然后盛起来，移出大木杵和大石臼。将煮软的山楂从锅中捞出，放入石臼中，一下又一下地用力把山楂捣碎成泥。然后把山楂泥重新倒入锅内，加入冰糖，小火慢慢炖煮着。苏盼盼不断用锅铲搅拌着。沈茹则帮忙烧火，炉灶里的火焰熊熊燃烧。两个人配合的十分默契。经过长时间的炖煮，终于锅里的山楂泥变得粘稠了。苏盼盼轻轻用勺子舀起一勺观察，色泽深红，酱体缓缓流动，既有一定的黏稠度，又不会过于僵硬。它似丝滑的绸缎般柔润，在勺子上微微流动。她慢慢放入口中，山楂酱瞬间在舌尖上化开，细腻的果肉颗粒带来丰富的口感层次。它既有着山楂的酸甜滋味，又有着熬制后独特的醇厚香气，让人回味无穷。“二伯嫂，你尝尝。”苏盼盼挖了一小勺在沈茹嘴里。“哇，这酸甜度的把握，不会太酸过头，也不会太过甜腻，口感正正好。”沈茹用无比佩服的眼神看着苏盼盼。“那可以了！”苏盼盼端来干净的大坛子，把酱往坛子里盛。一个坛子装不完，苏盼盼又找了一个坛子来装，勉强装完，锅里还剩下一小碗。苏盼盼掂量了一下，除去坛子重量约莫有三十多斤酱。紧接着，又开始煮第二锅。这次是做山楂糕，酱体得熬得更粘稠才行。：（）分家就分家，我有系统我怕谁？