不明所以的人见状都被唬住了,慌忙问身边的行人,「这是怎么回事?这家茶铺今日不要钱?」
「想什么美事呢?这家茶铺子和一旁的沸潭楼是同个东家,这不,一早这些大户人家的少爷小姐夫人们都差人来排队。」
沸潭楼周围人或多或少都听说过,疑惑问出声的人也吃过沸潭楼,麻辣烫确实美味,但他还是没明白今日这是闹得哪一出。
「但沸潭楼不是卖麻辣烫的嘛,整个茶饮铺子也不至于这么小姐夫人们蜂拥吧?」
旁边一直在听两人对话的另一个人忍不住插话,「一看你就没点过他家的引子吧?啧啧那味道,喝一口我能回味一整日!」
「我最喜那茉粉栗奶茶,名字虽直白了些,但入口实在醇香绵密。」
「茉粉栗我喝着有些厚重,不如那朵朵玫红,适口丝滑,还有股淡淡花香……」
话头一起,大家都开始七嘴八舌地讨论起了引子。
说话间,原本只是经过的不少行人也跟着排起了队伍。
「诶……这怎么排了两个队啊?」后头的人看不见前头立着的木牌,还有些疑惑。
就在这时,沸潭楼另一位较少露面的东家大高个儿往铺子门口一站,气沉丹田,下一刻扬声喊道:
「诸位客官,东边窗口可自提饮子,西边窗口卖小店独家糕点,若是想堂食,还请走大门进店点单!」
「一楼敞亮,闲聊唠嗑做一乐,若是觉得太热闹,二楼也有包厢!」王二喊完,立刻转身进了铺子,不然柜头无人容易乱套。
周檀在一侧小厨房里都能听到王二的声音,他暗笑专业的人干专业的事。
新铺修缮过后,大厨房被拆掉成了大堂的一部分,周檀又将铺子正门两侧的木质窗户扩大两倍,变成了门两侧各一个超大窗口。
到了卖饮子糕点时,用长木棍往窗框上一支,就是一个卖东西的宽大台面。
每个大窗口后面就是一间重新砌的小厨房,饮子和糕点分成两个小厨房来做。
小厨房不仅在外头掏了一个大窗口,还在店内一侧墙面上扩出了一个半大的窗口,专用来从里头递给跑堂的伙计们,方便给堂食的食客上『菜』。
此刻周檀在两间小厨房里来回穿梭指点着,两个十三四岁的半大学徒长工正埋头在饮子窗口后备料。
剩下一个是这里头身板最壮实的小子,被周檀拎到了糕点小厨房里,专门打发蛋清打奶油,也兼着瞥几眼简易黄泥烤箱里的火候。
原本骨瘦如柴丶皮贴着骨头的三个人,经过月余的调养,虽然还是面黄肌瘦,但皮下面好歹不再是骨头,多了些油水。
周檀问过他们三个之前叫什么名字,只有最壮实的小子记得自己叫狗牙,其他两人逃难时和家人走散的年纪太小,早忘了名。
周檀徵求了下三人的意见,狗牙虽有名字但也想凑个热闹,最后三人按照年纪从大到小,依次叫春芽丶春禾丶春麦。
欢欢喜喜得了名字,三人年纪毕竟不大,周檀时常能听到三人互相喊着新得的名。
若是有一人读错,须得再大声读上三遍才算完。
吃饱穿暖,一个个精气神也都提上来了,这会儿干活都带着笑。
「东家,小料都备齐了!茶底也煮好了!」
「东家东家,奶油暂时只打发了这些,还要继续备些吗?」
「东家柑橘也……」
原本他们三人开口就叫周檀夫人丶王二老爷,后来被王二纠正过来,叫郎君或东家即可。
周檀干脆让他们统一都叫东家,反正他们三个只待在茶铺干活,他和王二又不需要他们到后院去伺候。
新铺子光是大堂和二楼跑堂的小二就雇了四个人,连带着王二一起忙活都忙得晕头转向。
而正儿八经做饮子和甜品的大厨房里也是四个人,其中四个都是刚上手,自然不能样样兼顾。
所以铺子除了每日都会换不同的菜品单子,还有饥饿营销和各种『会员积分制』等促销机制从旁辅助。
比如,今日开业,店内招牌的『满汉全席』配乌龙奶茶,仅供前十位。
与此同时,外头的众人听到王二的话后也议论纷纷,有那想买引子却排在了西边糕点窗口的食客直道扼腕可惜。
「居然还上了糕点,要不买些回去尝尝?」刚好排在西边窗口的绿衣小丫鬟看了眼东边那一条长长的队,叹了口气。
「你都不知道卖什么,就急着买回去,万一小姐不喜可如何是好?」另一个小丫鬟忧虑道。
绿衣小丫鬟看了看周围,才凑到这小丫鬟耳边,低声说道:「我听我家夫人席间闲聊说道了沸潭楼的引子其实和这家是一个东家,平日里都得提前差人去抢……咱们现在去饮子窗口排,说不定根本买不到,还不如好赖把糕点买了,也能回去交差。」