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第48章(第3页)

要不是抢收晒谷和摘茶籽晒茶籽比较赶急,大队现在正缺人手,她都不想去。

儿子是个傻的,虽然平时看着挺会照顾儿媳妇的,但怀上娃了到底跟以前不一样,不盯着他们两个实在是不放心。

谭明月点点头,“娘,你放心去吧!我在家里待着,等会把鸡炖了就回屋里织毛衣。”

“还是我炖好再出去。”纪兰妮说着就来到了灶房里准备炖鸡。

谭明月连忙劝她,“不用了,你快去忙吧!我要做黄焖鸡,有周钰帮我就够了。”

黄焖鸡咋做的,纪兰妮不知道,只能由着花样多的儿媳妇来,“那你小心一点。”

“知道的,你就放心吧!”

目送公公婆婆离开家里,谭明月暗暗松了口气,有时待遇太好了也有点小压力。

适当的运动和劳动还是要有的,以后生产的时候也能轻松一点。

家养的母鸡拔了毛还有三斤多重,肥得很,捏了捏,感觉肉质有点老。以后的黄焖鸡主要用的是鸡腿肉,除了鸡翅膀外鸡腿肉最好吃,但一只鸡只有两条腿,一家人吃肯定是不够的,至少要半边才行,文火慢炖好几个小时肉质才比较嫩滑。

周钰按照她的要求将鸡剁成均匀的小块,然后开始烧火。

谭明月用白酒将鸡肉简单腌制完放入锅里煮,然后开始泡菌子丶打葱结丶切姜片。

等到水沸腾了血沫浮上来,她将鸡肉捞起来,涮干净锅,把桂皮八角在锅里炒香盛出来,再倒入菜油烧红油锅后放白糖,炒成焦糖色的糖泡泡后把鸡肉倒进去快速的翻炒几下。

鸡肉表皮变成漂亮诱人的红色后,她又倒了几勺白酒,往里面加了大半锅水,放入葱段丶姜片丶八角桂皮一起慢慢炖。

顾忌着肚子里的宝宝谭明月没放多少酒,最多只是去去腥味。

“你没事帮忙看看火,不要烧太大了,但要一直烧到晚上,锅里没了水我会来添的。”

周钰乖乖点头答应下来。

谭明月到院子里洗干净手,回到屋里头继续给孩子织毛衣。

织了一个小时左右,她就跑去看锅,见里面还有不少水,把锅盖盖好。

等到四点多钟才加往里面加了一些开水,同时将菌子倒入里面继续炖上半个小时,再放入盐丶酱油调味以及青椒丁作为点缀,接着炖个几分钟才盛出来,把里面的桂皮八角夹掉。

一道热腾腾香喷喷的黄焖鸡做好了。

晚上一家人都吃得很开心,纪兰妮还跟谭明月学了做法,准备剩下的一半明天也这么弄着吃。

……

到了晚上,周钰又被亲娘赶了出去。

他依依不舍地瞅着紧闭的门好一会,才深深地叹了口气,一脸忧愁地来到爹屋里。

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