秃鹫小说

第90章（第1页）

&ldo;时间还剩一分钟。&rdo;金栗和孔修然开始整理灶台，易丁也抓紧时间进行菜品装饰。&ldo;五，四，三，二，一……&rdo;&ldo;时间到。请选手停手。&rdo;三人立马将手抬起，示意没有继续进行。&ldo;接下来，请各位依次按照顺序，将凉菜呈上，由各位评委进行点评。&rdo;金栗三人将凉菜端上，从左往右依次是孔修然的鱼子鹅肝卷，金栗的糖醋小排，以及易丁的金枪鱼沙拉。从外观上看，三人所制作的凉菜，还都挺好看的。鱼子鹅肝卷小巧玲珑，糖醋小排色泽诱人，金枪鱼沙拉配色丰富，评委们第一眼看过去，不约而同在心里给了个好评。不过再好看的菜，只要不好吃，都是一道失败的菜。所以评委们纷纷拿起筷子，进行了三道凉菜的试吃。鱼子鹅肝卷是用生菜进行包裹，所以入口酥脆，具有菜的清甜。鱼子提鲜，鹅肝入口即化，蘸料搭配得当，是个不可多得的极佳凉菜。而糖醋小排，是金栗精心挑选出带骨排骨，切成大小规整的形状。糖醋小排虽然是一道凉菜，但是排骨肉入口还是极其鲜嫩，丝毫不老。酸甜的口感，一下子令评委的胃口大开。至于易丁的金枪鱼沙拉，在三人中要略逊一筹。虽然金枪鱼沙拉配色不错，但是金枪鱼与蔬菜的比例搭配并不得当，至于配料，也仅仅只是用最普通的沙拉酱调味，所以从口感上并不出彩，只能算作一道普通的凉菜。&ldo;凉菜品尝完毕，请各位评委进行打分。&rdo;这次的比赛和以往还略有不同之处，在于这次比赛中，每位评委都要对三人的每道菜进行评分，随后节目组将评分取平均数，然后将三人每道菜所获得分数的平均数相加，取最高分者作为本场的第一名。至于分数，不是一道菜一报，而是等评委试吃过所有的菜品之后，再统一进行报分。所以一开始，选手们可能还能拥有比较轻松的态度面对比赛，然而等到试吃进行到尾声之后，选手们的心也会随之愈发紧张。&ldo;凉菜试吃完毕，请各位选手将第二道菜‐‐热炒，送到评委席中，由评委进行试吃打分。&rdo;第二道热炒，金栗和孔修然都是选择的素菜，也只有易丁一人选择了一道荤菜。金栗的酒香草头一端上桌，一股清冽的酒香味儿席卷了所有评委的鼻腔。他们嗅得出来，这道酒香草头是名副其实的&ldo;酒香&rdo;。在座的评委都是喜欢酒的，尤其是放久了便会愈发浓厚醇香的老酒。而这道酒香草头，金栗特地选用了粮食酒入菜，粮食酒的颜色偏透明，所以炒完的草头颜色更显清亮，毫无浑浊之色。评委们一闻到这股酒香气，便忍不住率先将筷子伸向了金栗的酒香草头中。草头被金栗炒得脆嫩，因为就在刚刚不久炒好，所以这道菜还微微冒着热气。酒香草头入口有酒的醇厚，草头的清爽，然而用酒量不多，所以也不会让人上头。至于孔修然所做的虾酱炒青菜，虽然闻上去没有酒香草头那么吸引人，但是青菜入口微甜微咸，还带着海的风味。他将一道素菜，做成了带有丁点儿&ldo;荤味&rdo;的菜，也让评委们眼前一亮。易丁做的杭椒炒牛柳的香气也很诱人，而且毫不呛鼻。牛柳的口味偏向黑胡椒风味，所以入口微辣微咸，但是牛肉被做得很嫩，一口就能吃到被锁在牛柳内部的汁水来。&ldo;这次的比赛，还真是藏龙卧虎。&rdo;陶朔脸上带着些无奈，&ldo;这三位都是这么优秀的厨师，还要用分数来将三人进行划分，可怪让人为难的。&rdo;&ldo;陶朔，你又不是第一次进行打分了，矫情什么！&rdo;盛德维道，&ldo;快打你的分，我还想赶紧吃后面的菜呢！&rdo;陶朔叹了口气，认命地在三个分数栏上写了数字。而一旁的时盼却不以为然。因为陶朔现在的这番心境，她早就经历了四次了！现在不过是第五次，她都快产生抗体了！&ldo;接下来，请各位选手端上主菜至评委席。&rdo;主菜，可称为这几道菜中最能体现选手实力的菜肴。所以评委们一听到主菜要端上来了，他们各自坐正了身体，神情严肃。金栗端上了松鼠鳜鱼，孔修然端上了煎羊排配土豆沙拉，而易丁端上来的，却是一道很家常的主菜‐‐红烧肉。看到红烧肉，一些曾经尝过金栗做的红烧肉的评委，不由得面露奇怪的神色。因为在他们的认知里，金栗所做的红烧肉口味咸淡适宜，可以称为他们吃过最好吃的红烧肉了。但是面前的易丁也端上来了一道红烧肉，有了金栗珠玉在前，便免不了将他们两人的红烧肉进行比较。