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第 4 章(第2页)

周围什么食摊子没有?浓酽的羊肉汤饼、鲜美的鸡汤底小馉饳、焖炉灰堆里扒拉出来皮脆肉紧的燠鸭……难为她这平白无奇的馒头香得诱人。

那边商人有些坐不住了,催了一回,虞蘅脆生答着“来了!”连笼屉一块端上桌,揭开笼盖,热气蒸蒸冒三尺。

客人伸长了脖子向前探看,嗬!这馒头包得俏式。

烫面皮子,竟小到一口一个,每个收口处皱褶都工工整整的。五六个围成一圈,挤挤挨挨,蒸笼里还垫了松针,难怪方才肉香气里又掺了丝清香。

凭这样的卖相和心思,已没人会说贵,只是不知味道如何。

包子皮儿塌塌的,客人夹起一枚,已觉得不对,忙用嘴去接,却还是晚了。

包子皮骤然破裂,滚烫的热汤顺着喷到桌上,一塌糊涂。

客人也是个爱吃的,方才舌头已然碰着了那汪汤,虽烫得不轻,也着实鲜美。眼下昂贵的衣料沾了油星,第一反应竟是对着那滚落的包子顿足,直呼哎呀可惜。

人们借此瞧见了那丸大的肉馅,肉馅紧实,里头夹着些橙红虾仁,肉眼可见的用料扎实。

虞蘅一边拧了热巾子来,将桌板擦净,又给他补上一个,提醒道:“客人拿匙盛着吃罢。”

其实吃这种汤多皮薄的包子,乐趣便在于抓住那收口处的褶皱,猛然往上一提,趁包子还没反应过来时,吮吸里面的汤汁。

取食时要眼明手快,切忌犹犹豫豫。

然这经验不是一朝一夕能练出来的,为了减少浪费,虞蘅只能帮他们开外挂。

客人吸取了先前的经验教训,先用竹箸挑破个口子,吹一口气,待温度略散一散,便可吮汤吃肉。

豕肉嫩,虾仁脆,面皮细软,还有点葱姜味道解腻,桌上有摊主自家熬的辣子蘸水,在里头滚上一圈,更是说不出的滋味。

客人吃着吃着,不时点头,怎么现在才吃上这般好吃的豕肉馒头!

见他吃得好,那些人也不再犹豫:

“我要一屉豕肉的!”“我与前头那人一样!”

王侍郎家的小郎君本只是出门散心,见一处摊子前挤挤挨挨,不免起了好奇,便打发身边的小厮前去查看:“卖的什么,你去瞧瞧。”

仆从应声而去,心里却对这些市井玩意儿有些不屑。家小郎君正是爱凑热闹年纪,精致细点吃惯了,偶尔也会对外头这些粗粝小食起兴。

这倒无伤大雅,毕竟就连官家都还惦记宫外头饮食呢。

这仆大模大样地挤进人堆,被他推开的人群怒目横去——却见他身后是乘车的贵人。

便只好敢怒不敢言。

仆从看了眼摊子,见只是不起眼的馒头,态度更加随意:

“赶紧将你这儿吃食每样都给我包上些。”

却没等到应声。

仆从蹙眉。

抬眼,正欲重复方才的话,却见小娘子笑盈盈:“您请后边略等一等,这位娘子是先来的。”

仆从不由得好笑,板起脸唬道:“多使你些银钱就是,赶紧装起来!我家主人的功夫可是你等耽误得起的?”

众人在他恐吓之下,只好忍气吞声道:“不妨事不妨事,小娘子先给他就是。”

虞蘅挑眉,脸上仍挂着沉静微笑:“郎君若有要紧事,下回再来是一样的,我日日都在这。”

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