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干冰(第1页)

莫林知将两人神色看在眼里,心里漾起一丝笑意,面上却没有说什么。

她既没有对吴大管事的行为表示赞赏,也没有对吴二的懒怠表示批评。

对于前者来说,明面上的赞赏只会给他拉去不必要的仇恨,不如等到发奖金或者凭职称的时候把实惠给到位。至于后者嘛,这不,已经有人给他上了第一课了。

如果后面还没有长进,那能怪得了谁呢?

莫林知接过图纸,就近在旁边的椅子上坐了下来,把图纸摊平了,让两人也跟着一起参详参详。

两份图纸,主要的改动点其实都在招牌和大门上,室内基本就是将现有的帘幕给替换了下颜色而已。

其中一份是将招牌改成了火焰形状,火焰一直延续到大门两侧,用红纸和红烛做出在晚上也依然显眼的效果。另一份则走了写实风格,将众人品尝火锅的滋味百态绘制了下来,有点像人形立图那样。

emmmm两分都有可取之处,但都不是她想要的感觉。

莫林知想了想,以第一份为蓝本,直接在上面标注修改点。

火焰形状的招牌自然是可以保持的,但是门墙也用火焰的话,一则是过于单调,二则嘛,现在还在夏天,本来就没什么胃口,看到一家店全是火焰,恐怕就更加不想进来了吧。

莫林知想了想,准备直接用红色的灯笼架代替,简单直白,元素也够了。

至于另一张蓝图上的人物写实画,莫林知准备做成一个大屏风,放在一楼大堂。

另外顶楼她想把桌椅全部撤掉,换成一个一个的小隔间,做顾客消费满额的回馈赠礼。给女宾的服务就还是丹寇,给男宾嘛······她本来想的是足浴,但夏天其实不太适合。

思虑了很久,她决定改成艾草针灸。

北地天气常年湿冷阴寒,哪怕到了夏天,上了年纪的人也会感觉身体里有一股子阴冷气息挥之不散。艾草针灸,几乎是北地各大医堂的必备项目。

她用来做赠送品,可能会成为医堂的众矢之的,但反过来想,她也可以和医堂合作,实现双赢。

不过话说回来,夏天吃火锅,果然还是有空调最爽吧?

如果能把干冰苏出来就好了。比普通冰块降温效果更好使,还能制造出烟雾缭绕的效果。想象一下要是在门口放两块,那绝对绝对是全城轰动。

且大热天的,走在路上,突然一道门里传来与众不同的舒爽冷气,那是不是都会忍不住进去坐坐?

想到此,莫林知在干冰上划了一个重要符号。

图纸改完了,她交还到吴大管事手里,顺利将自己绘制的鸳鸯锅等用具图纸一起给过去:“就按照这个来吧,另外赶紧找人烧制一批这类器具出来。”

吴大管事接过来仔仔细细看了一遍,深觉没什么有疑虑的地方,便施礼后退下了。

离开之前还不忘带上依然陷在自己慢人一步的懊恼情绪中的同僚。

大体事宜都交代下去后,莫林知抻了个懒腰,转头见晚香频频看向厨房的方向,忍不住笑了:“是不是也想动手试试?”

晚香眼睛刷地一下亮起来:“可以吗?”

“当然,要是你先于他们把我要的锅底做出来了,那这笔奖金就归你。”莫林知说着,带着她往后厨房方向走。

后厨容纳着2家店铺一共12组厨师,双倍的人流一下子涌进来,平日显得宽敞的后厨一下子就拥挤了。

关键还热。

莫林知晃了一圈,实在不想在里面人挤人,就让人生了一个小炉子,和晚香拎着需要的东西直接在后院开干。

离开前顺便交代了一声:“这几天你们的成品就是大家的中晚餐,到时候所有人不记名投票,大家加油~”

不记名投票!!!

这相当于当众凌迟了吧。

几个主厨不像惠民食堂那样关系融洽,相互之间竞争意识还蛮强烈的,当下眼神一变,几乎是每个人脑子里都飘过一个念头:绝对、绝对不能当最后一名。

莫林知见他们背后仿佛燃起熊熊大火,干劲十足的样子,满意地离开了。

晚香开干之前,问莫林知中午想吃什么口味的。她想了想自己那张菜单,便点了一个猪肚鸡。

汤汁奶白的猪肚鸡,再撒点胡椒粉,浓郁的鲜香中带着一丝丝的刺激,每一次开始涮菜前,她都能喝3碗!!

不过在禹朝,动物内脏一般都是用来做卤煮,很少会炖汤,更别提和鸡一起炖了。

莫林知大概讲了下制作过程,然后任她自由发挥,自己则在旁边切一些配料配菜之类的。

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