烤牛肉更嫩,烤肉筋则更为焦香。
配上肉串外头裹的碧绿小葱花,鲜香气十足。
与其相比,麻辣味的烤串好像略逊色些。
虽说用的辣椒面味道很香,只是上边裹的辣椒面让肉串吃起来更干,没有酱爆味的湿润感,口感层次相对没那么分明,会和平日里吃的其他烤串更相似。
不过配上折耳根蘸水又不同。
蘸水其实折耳根味不重,里头基本都是胡辣椒以及葱花、酱油之类的调味品,没有油,闻着味道有些奇怪。
把麻辣味的烤串往蘸水里压,烤串上的辣椒面和葱花被浸湿,再吃时,串上的麻辣味会变淡一些。转而一股咸香的淡淡的木质清香味会混杂在肉串里,让烤串怎么吃都不容易腻。
喜爱吃折耳根的当地居民更夸张。
禾嫒尺见隔壁桌的食客直接把肉串当筷子使,将蘸水里的折耳根夹起来配着烤串一块吃,享受得很,也学着人家的样子试了试。
“哦哟……”
最初几口还是不太习惯,相当上头。
再连着多吃几根,嘴里最开始让她不习惯的味道渐渐淡下,化为香气涌出,让她莫名想来点主食。
可惜店里只有串。
隔壁桌本地客人的想法显然和她相当接近,吃着吃着便有人站起身来,到巷子外边转了一圈。
没花多少时间便又走回来,还带着一盒满满当当的炒饭,配菜黑漆漆的,瞧着和平时吃的蛋炒饭长得完全不同。
犹豫三秒,禾嫒尺还没想明白自己吃不吃得下那么大一盒炒饭,嘴巴已经开始说话。
“请问炒饭是在哪里买的呀?”
“巷子外面那家饭店。”
隔壁桌的食客已经留意了禾嫒尺很久,毕竟摊子上一共就两桌人,她还边吃边摄像,很难不注意。
“我们到店里买的份量大,你要是一个人吃不完那么多,可以到外边的摊子上买小份的。我看路边摆摊的大姐刚炒好一锅,直接买不用等。”
禾嫒尺低头看了眼桌上被她吃得只剩三分之一的烤串,丢下一句:“老板,我买个炒饭再回来吃。”便买单带上相机到街边买炒饭去。
……
禾嫒尺出去时带着固定在云台上的相机,回来时候拎着一小盒炒饭,以及在便利店买的茶饮。
除此之外,背后还跟进来一对不清楚状况,看啥都好奇的学生游客。
估计是没路找路,跟她后头瞎跑进来的。
她俩进来之后见禾嫒尺坐下吃饭,居然也跟在一旁找桌子坐下开始点串吃。
还商量呢。
“要不我们也去买个炒饭?”
“那你在这占座,我去买?”
“好,……等等!再买点炒饭隔壁那个什么洋芋!”
两人的快乐模样让禾嫒尺不由地想念起起和陈灵一块出去玩的日子。
于是她掏出手机,把今天吃的好东西一股脑全给陈灵发过去,惹得陈灵在屏幕对面嗷嗷叫,才高兴地开始吃她刚买回来的这份瞧着颜色有些黑的炒饭。
她的炒饭是在路边摊上买的,里头没加鸡蛋火腿这种炒饭常见配菜,而是加的盐菜和脆哨。
10元一份,一份一碗,用圆形的纸碗盛起,比刚才本地居民在饭店里打包的炒饭份量小一半,一个人吃倒份量刚好。
到手还热乎着,用筷子扒拉几下,米饭粒粒分明,干爽得很,上头还点缀着香葱。
夹起一口送进嘴里,被炒散的盐菜均匀地分布在米粒之间,为原本没什么调味不重米粒增添一份咸香。
偶尔咬开的脆哨会在口中爆出咸脆的油香味,让炒饭吃起来增添一份像是在尝小吃零食一样的趣味。
——不过。
盐菜她知道,用盐腌的菜嘛。