路两边排列着不少旧商铺和餐饮店。其中一家位于道路末端的排档烧烤店生意红火,在整条街上显得尤其突出。
禾嫒尺走过去,使劲用鼻子吸两口。
嗯,好像是这家店传出来的味。
也是,广东人爱吃甜口烧烤,广西人同样喜欢甜口烧烤也不奇怪,毕竟都带个广,近呢。
她往坐在店里的客人桌上看一眼。
烤串的模样中规中矩,在白炽灯的照射下显得还有些黑,离远看,看不出来啥,凑近看嘛,好像不太礼貌。
还是自己吃事时再仔细看吧。
店子占地不小,大排档没什么装修,桌椅也不讲究,基本都是临时摆的折叠矮桌和小板凳。
人少时可以直接在店内就餐,人多时,随便拿着折叠桌往街上摆,想坐哪儿就坐哪儿。
店门口放着一排架子,上面放满各种烤串食材。
再往里一些,能看见一间用铁皮墙围出来的厨房。
这间厨房功能还挺多,除了能烤串出餐以外、结账也在这里结。
厨房橱窗位置完全镂空,所有路过的客人都可以直接透过橱窗看见厨房里烤串的情景。店里员工大部分都呆在里面烤串,不怎么出来。
大姨烧烤摊位置偏,做的基本都是熟客生意。
进店的客人先不说别的,拿着框就开始自助选菜,选完菜,拿到厨房橱窗旁的结账台,先付款,再拿号等串。
对,拿烤串也得自己拿。
店里没有半点服务,全靠自助。
禾嫒尺学着熟客们的样子把小菜篮拿手里,选串前,还先找店里的菜价牌看价钱。
店里牛肉、肥肠、掌中宝之类的荤串基本是4元一串,算不上贵嘛也不是很便宜。
豆皮、韭菜、金针菇之类的素菜则是3元一串,热狗和火腿肠也是3元,所以被分到素菜堆里。
鸡翅贵些,一串全翅要10元,和鹏城路边大排档差不多,可惜没有鸡腿。
在禾嫒尺的印象里,咸辣口的烧烤羊肉串好吃。
甜口烧烤还得看鸡翅,只是这家店的招牌好像是牛肉串。
“招牌牛肉得来一些吧,怎么还分瘦牛和肥牛?那各三串呗。鸡翅得要,还有肥肠、翅尖、掌中宝,五花肉也来点。”
“素的嘛……豆腐皮、韭菜?”
选菜时,禾嫒尺还发现站在旁边学生模样的妹妹看起来有些眼熟。前不久,她好像就是跟着学生妹妹一伙屁股后头乱走,逛到巷子里来的。
挑好自己想要的串,禾嫒尺端着菜篮走到厨房边结账。
数串的大哥利索得很,头也没抬,往收银台旁的二维码指了指:“64元,扫码。”
等禾嫒尺付过款,大哥递给她一张手写号码牌:“听到叫号记得过来拿串。”
“哦,好。”
拿到号码牌的禾嫒尺,这才开始在店里选座。
和大部分食客不一样,禾嫒尺是一个人出来吃串,要是她选择店外露天位,很有可能会在进店拿串的时候,被其他人坐了自己的位置。
而且坐的桌子距离厨房太远,也很有可能会因为听不到叫号而错过烤串的最佳品尝时间。
她没像平时那样找个角落蹲着,而是选择坐在厨房出餐台正对面。这个位置不管出餐还是叫号,她都能第一个看见,听见。
接下来就是漫长的等待。
很煎熬。
禾嫒尺坐的位置距离厨房真的太近,导致每份出餐的烤串都会从她眼前经过。
大晚上的,她在进店之前也就才喝了几口清补凉。清补凉里的小料还把吸管堵住,折腾许久才吸上来一些冰沙,肚里现在空荡荡,看见别人的烤串真是馋得慌,恨不能先帮人家尝上一口。
在店里等待接近一小时,禾嫒尺的串才刚刚烤好。
“你的鸡翅还要再等等,等会儿到你的号我再叫你。”