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3040(第34页)

“没问题。”艾米哑然失笑,“我还以为你要提出什么惊天动地的要求,没想到是个可怕的狮子小开口。”

莱恩羞涩地摸了摸自己的头发:“你就不要取笑我了,艾米……你知道的,我只有这点爱好。”

“多吃肉可以强壮身体,这是很好的爱好。”艾米夸道。

然后她开始准备制作饭团要用到的各种食材。

米饭、酱油、海苔、胡椒粉……莱恩说想吃肉……艾米在厨房翻找起来,打算在买来的这些食材当中找到最符合莱恩心意的肉类。

这时候莱恩突然说道:“嘿,艾米,我想,不如用我刚买的牛肉怎么样?”

不等艾米开口,他继续往下说:“让你浪费时间教我做饭已经很冒昧了,我很感激,也总该出点什么,不能白白占你便宜。”

“噢,莱恩。”艾米有些感动,她没想到莱恩会这么替她着想,“那就按你说的来吧——不过我也有个要求,其他食材都要由我来出,这样对朋友才算公平。”

莱恩笑了笑,说了和艾米刚才相同的话:“好吧。那就按你说的来。”

不过,虽然艾米一口答应其他食材都交给她,但实际上并没有太多需要她准备的,她只需要把米饭煮好,再备好调味料和洋葱就可以了——因为莱恩提议吃牛肉,所以她准备做牛肉洋葱饭团。

“用来做饭团的米饭需要保持微微湿润,因为饭团需要一定的粘性,否则不易成型。”艾米把煮好的米饭盛出来给莱恩过目,“大概就是这个程度。”

湿润的米饭表面看起来饱满而有光泽,不像干米饭那样暗淡无光,米粒之间轻微粘连,虽然湿润,但仍有清晰的颗粒感,不会完全糊成一团。

莱恩用勺子略搅了搅米饭,体会了一下湿粘的程度,点点头说:“我记住了。”

“接下来我们开始准备牛肉和洋葱。”

艾米一边把牛肉切成末一边说道:“这个步骤没什么技术含量,只要把牛肉切成细末就可以了。我相信你可以做得比我更好。”

莱恩感受到了压力:“我会努力的,争取不辜负你的期待。”

切完牛肉之后,艾米又将洋葱切成细丁。

这个过程中,两个人都不约而同流下了眼泪(被洋葱刺激的),不得不中场休息片刻,等到眼睛的不适稍微缓解再来继续。

艾米揉着眼睛说:“……切洋葱的时候偶尔就会出现这种情况,我相信你也应该有所体会,你下次在家切的时候最好戴上眼镜。”

莱恩揉着眼睛回答:“我知道了,艾米,谢谢你的提醒。”

不管怎样,牛肉末和洋葱丁都准备好了。

艾米在锅中加热橄榄油,放入牛肉末,炒至变色后再加入洋葱丁,放酱油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,让牛肉和洋葱充分吸收调料的味道。

牛肉的深红色与洋葱的淡黄色形成鲜明对比,呈现出诱人的色泽,表面泛着的薄薄油光,让牛肉与洋葱看起来更加诱人。

由于刚刚出锅,热气缓缓上升,给人的感觉温暖又舒适。

“觉得差不多了可以尝尝味道,再根据咸淡进行调味。”艾米拿出干净的勺子舀了一口牛肉洋葱的混合物,放入口中,体会了一下味道,“还不错,现在这样就可以。莱恩,你也来尝尝。”

莱恩听话地接过艾米递来的勺子,也尝了一小口。

牛肉肉香浓郁,汁液丰富,与洋葱的清甜相结合,有一种独特的鲜香味道。

“说起来你可能不太相信,艾米,我可以吃下这一锅。”莱恩表情郑重地说道。

“哪有那么夸张。”艾米被他逗笑了,笑了一会儿才说,“等到混合物稍微放凉,和白米饭混合均匀,然后就可以捏制饭团了。对了,捏好之后的饭团记得包上海苔。”

莱恩跃跃欲试:“听起来就是我喜欢的步骤。”

“我也很喜欢这个步骤。”艾米说。

她将牛肉洋葱和米饭用勺子搅拌至混合均匀,和莱恩一起带上食品手套,开始捏饭团。

“这个就没什么规定了。”艾米说,“你可以把饭团捏成任何喜欢的形状。”

莱恩“哦”了一声,思索片刻,手上动作加快。等到艾米捏好一枚普通的圆形饭团之后,抬起头,发现对方竟然捏了一枚小鸭子形状的饭团。

“天啊,它真可爱。”艾米发自内心地赞叹,“莱恩,你的手真巧。”

“毕竟我是个木匠嘛。”莱恩把那枚小鸭子饭团托在掌心,“你有没有觉得它很眼熟?”

“薇……薇薇安和莉莉丝?”艾米不确定地说。

莱恩一脸疑惑:“薇薇安和莉莉丝是谁?”

“啊,忘了和你介绍了。”艾米说,“薇薇安和莉莉丝是我养的鸭子的名字——就是你刚下看到的那两只小鸭子。”

莱恩一下子就明白了,并且丝毫不觉得给鸭子起名这件事奇怪:“真是非常可爱的名字,和它们很搭……没错,我手上这枚饭团就是以薇薇安和莉莉丝为原型做的。”

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