秃鹫小说

第72章 有鱼有肉的生辰求发电（第1页）

平安掀开竹帘在顾长生耳边说了什么，很快跳下驴车跑了。没多久，他又跑回来，和林家人悄悄说了什么。说完，又坐到驴车车架上，架着驴车走了。林大江果断带着一家往镇外走，直到走出大老远，林惊蛰才叹气：“也不知道拍花子抓到没。”林大江：“不知道，要是顾老板都抓不到，我们更不用想了。”林小满牵紧林谷雨的手。古往今来，拐子都是最可恶的。她们是小老百姓，也不知道她们看到的拍花子和官府有没有牵扯。顾老板就不一样了，如果顾老板都管不了，那更别说他们了。一家人步履沉重。路上全都闷着头赶路。直到看见村口，才觉得松了口气。午后，一家人睡了一个时辰。起来后，林大江下地，林惊蛰和林小满头挨着头叽唧呱呱。然后林惊蛰背着背篓出门了。林小满则进了灶房，往装白面的缸里面倒了些空间里的面粉，和以往一样不敢多放。看着比刚才多出两大碗的白面，林小满才满意地处理买回来的肉。她准备做五花肉。五花肉洗干净沥干，生火热锅。话说回来，这么原始的生火方式，她也是刚学会。热锅里倒入五花肉，用筷子把每块肉均匀铺在铁锅上，每一面都煎到金黄。肥肉里的油被煎出来，滋啦滋啦的煎烤五花肉。翻炒片刻后，林小满把锅里的五花肉舀出来，多出的油也舀出来，装了半碗，只剩了锅底的一层底油。然后加入空间里拿出来的冰糖炒糖色，冰糖融化后直接倒入五花肉，翻炒几下，加入空间里的八角、香叶，倒入姜片、葱段、料酒和酱料。继续翻炒均匀，等肉香混着油香味不断冒出来，林小满加入清水没过五花肉。然后盖上锅盖继续焖。一阵风吹过。香味随风四散。林大江在地里挥汗如雨，忽然闻到一股香味，肚子识趣地咕咕叫了两声。谁家大白天的烧东西吃，还做的这么香。而村里其他人就没那么好受了。风带着肉香，像是把他们肚子里仅剩的那点油水刮走了，闻到味，浑身又饿又难受。骂骂咧咧地扯着嗓子骂。骂爽了低下头弯下腰继续干活。林惊蛰抓了条鱼回来，听林小满指挥把鱼处理了。林小满当着林惊蛰的面，片起了鱼片，刀不顺手，林小满片了几片后才渐渐适应。薄薄的鱼片装在碗里，林惊蛰还是第一次看到这么处理生鱼的。分家时带的酸菜派上了用场，等林下满把鱼片处理好，裹上生粉，就去清洗酸菜。酸菜那股子酸味直冲鼻子，林小满换了三次水还觉得手上一股酸味。有了林惊蛰烧火，林小满便没那么手忙脚乱。先前剩下的猪油倒入锅里，将鱼头、鱼尾、鱼骨头翻面煎香。林谷雨刚起，被香味勾到了灶房，“阿姐，好香啊？你做啥好吃的呢！”“鱼啊。”林谷雨得到答案，啪啪啪跑出去问李桃花，“阿娘，鱼不是都做熏鱼了吗？大哥大姐是不是去河里抓鱼了？”“嘘！你姐说要给你爹惊喜，你别说漏嘴。”“嗯嗯。”林谷雨立刻脑袋一缩，小声点头。“太香了，阿娘，口水都要流下来啦！”李桃花往灶房瞧了瞧，被香味勾的也坐不住了。放下帕子往灶房走。此时林小满正加入姜片和酸菜翻炒，翻炒均匀加入清水。大火很快把汤烧滚，林小满把汤里的浮沫捞出，等了片刻后才盖上锅盖。咕咚咕咚。锅里不断冒出热气。林小满打开锅盖，鱼肉混着酸菜的香味让在场的四人纷纷咽口水。林小满笑盈盈的往锅里加了少许盐，轻轻地搅拌几下后，把腌制好的鱼片一片一片轻轻地放在汤上，等鱼片熟了，盛到碗里。往碗里加了点蒜末和葱段，倒了点林小满自己做的辣椒酱。就着热锅洗锅烧油，淋上热腾腾的油——“刺啦——”蒜末和葱段像要炸开一般，随着油一点点浸入汤里，浓郁的香味越发四散。看着林惊蛰瞪大了眼盯着酸菜鱼，她无辜地耸了耸肩。在他们还沉浸在酸菜鱼的巨大惊喜中，慢腾腾地揭开炖着红烧肉的锅盖。林惊蛰动了动鼻子，看向里头那口锅里的红烧肉，瞬间失去了思考的能力。太香了——“我去打酒。”林惊蛰受不了香味，问李桃花拿了铜板就跑。下林村有酿酒的人家，他一口气跑出了十丈远。最后林小满做了白面葱油饼，拌了一盘黑耳朵，齐活了。就等林惊蛰打酒回来。上、下林村离得近，没多久林惊蛰便回来了。林小满把红烧肉和酸菜鱼用锅盖盖上，林惊蛰飞奔去地里叫人。，！“爹。”“爹。”“回家了。”“来了！”父子两个一前一后走在田埂上，林大江对林惊蛰小声抱怨：“也不知道哪户人家这么缺德，做了香的不要命的大鱼大肉。”林惊蛰在前面憋着笑，愣是没有回头。路过沟渠，林大江弯腰洗去脚上的淤泥。李桃花看着院门开了，笑盈盈地端出一盆红烧肉。林大江眼睛随着红烧肉移动，心道，缺德的是他把自己给骂了。林小满端着一盆菜出来，林大江走近仔细一看才发现是鱼片。“当家的，快去洗手。”李桃花动作麻利的把凉拌黑木耳、葱油饼从里头端出来，又搬了几个板凳。林大江甩了甩手，“今日是啥好日子，咋这么丰盛？”林惊蛰适时给林大江倒了碗小酒，笑道：“爹，今日是你生辰啊！”林小满狂点头：“是啊是啊！阿爹忘了吗？”李桃花把筷子拿给林大江，“当家的，傻了？”林大江有些呆呆地。对哦。今日是他生辰。往年这日，他碗里会多分一勺黑面糊糊。他接过筷子，拿起酒，就想喝一口。被李桃花拦住，“当家的，先吃肉。往后你生辰，有鱼有肉，咱家会越过越好的。”林大江一瞬间有些绷不住。眼睛酸酸的。他觉得有些丢脸，在妻儿面前竟然想哭。他一个大男人怎么能哭？他都忘记今日是他的生辰。林小满目光灼灼的看着阿爹，“爹，今日的鱼是哥哥偷偷去河里捞的，今日的菜是我做的，还有小酒是阿娘同意哥哥去打的。”林大江看了眼桃花，又看了眼碗里的酒。黑漆漆的脸上竟然看到了害羞？他吃了一口肉，又夹了一块鱼。端起前面的酒，一饮而尽。“谷雨没准备。”林谷雨觉得哥哥姐姐都给爹爹做了事，她没做，有点不开心。“爹，你等着。”林谷雨想到什么，屁颠屁颠跑去鸡窝附近，寻了块石头。那是她挖蚯蚓时捡的。回家后扔在鸡窝附近的。“爹，送你，又圆又大的石头。”林大江摸着谷雨的脑袋，大笑出声。可惜农家人没怎么尝过酒，不知道酒后劲大。吃了鱼又吃了肉。红烧肉红亮油润，肥而不腻，一口下去，肉汁慢慢溢出。满口酱香和肉香交织，浓郁而绵长。酸菜鱼鲜嫩爽滑，入口绵密。混合着辣味与酸菜的酸劲，烘托出鱼的鲜香。这一晚，林大江喝了酒。过了第一个有鱼有肉的生辰。：（）穿书小可怜，爹懒娘抠哥哥傻