订出去的月饼总共八单,豆沙的一百六十斤,蛋黄的二百斤,九钱一斤,定金二成,零头陆掌柜都给抹了,总共是收了七十两。
算上前几日的,月饼定金是一百一十两。
这个钱陆掌柜单独放的,也留着做月饼用。
崔如英翻看完账册,没什么问?题,就是有一样她好?奇,便问?道:“是不是这几日下来定蛋黄月饼的越来越多?了?”
昨儿定的基本上是一样一半,但是订的头一日豆沙是多?一半的,昨日持平今儿个是蛋黄的比豆沙的多?。
卖得也是,蛋黄的稍微多?一点了,定出去的更明显,多?了四十斤。
陆掌柜点点头道:“大约是尝过了,所以还是觉得蛋黄莲蓉的更新?奇好?吃。说?到?底还是咱们铺子的月饼好?,所以才有人爱吃,回头客也多?,这生?意也就一日比一日好?了。”
吃食生?意,味道最重要。
再?说?了,这个铺子就不是谁都能租得起的,生?意不好?也难。
这会儿订出去的月饼也有几百斤了,一斤差不多?六块,这么多?月饼,赵大娘她们一天到?晚没什么空闲,一直都在做。
锅就不停地熬豆沙煮莲子,半点不得闲。
陆掌柜管事,跟着说?道:“后厨还是得招俩人,不然过几天订的月饼再?多?,就忙不过来了。”
陆云蓁点了点头,现在后厨六个人,日后赵大娘在铺子多?些,王大娘肯定是回侯府,小厨房也得有人,她吃王大娘做的菜也习惯了。
那她就再?冲娘家要俩人,最好?找两个点心师傅,学得也快。
崔如英在一旁静静听着,她觉得还是因为这铺子的位置好?,城东这边有钱的多?,旁边又?是大酒楼,这烤月饼总有香味,一来二去不就过来看看,进来了不就买了吗?
生?意是真不错,这银子赚的。
她看着心里就高兴。
陆云蓁姿态也谦逊,临走时?说?道:“铺子里还得掌柜的多?费心,这几日我就不日日过来了,不过会让我身?边的锦月来,有什么事儿和她说?是一样的,你们两个商量着拿主意。
这些日子铺子里的人也辛苦,中秋节礼每人两斤月饼,再?加一两银子,掌柜的先准备着吧。”
两斤月饼自然是铺子里的,虽然买贵,可本钱没这么多?,所以每人加了一两银子。
崔如英大吃一惊,觉得这节礼可丰厚啦,陆掌柜也很能干,什么都管。
但是一想赵大娘她们没日没夜地烤月饼,能看能烤不能吃,的确辛苦,多?给一些节礼也是理所应当的。
铺子生?意好?,是一群人的功劳,虽然不至于把赚的钱都分了,可是多?给些东西和钱,那是应该的。
陆掌柜说?道:“那我就替他们谢谢三娘子。”
铺子里厨娘六人,伙计四人,掌柜的他一个,这十一人每人是三两银子的节礼,那就是三十三两,尽管这是铺子里的月饼,不过值这个价钱。
过些日子就把节礼给发了,下面?人干活也好?麻溜些。
做完这些陆云蓁二人就离开铺子了,路过卖红薯的摊子,陆云蓁让车夫停下,锦月就去买了烤红薯。
二人就在车上吃,陆云蓁说?道:“我记得初三那时?回来也买了,还觉得怪好?吃的。”
今儿吃也不错,味道很好?。
崔如英啃了一口说?道:“今儿的也好?吃,三娘子真厉害,选红薯摊子都选得这么好?。”
陆云蓁不由一笑,“你呀你呀。”
崔如英又?啃了两口红薯,说?道:“对了三娘子,我跟我爹说?了,让他做了装月饼的匣子,做出来给你看看,若觉得行,就照那样子做。”
陆云蓁点点头,“如果能选上就,铺子出五两银子把这样子买下来,你觉得如何。”
铺子是两人的,虽然陆云蓁占得分成多?,基本上说?话管用,可是很多?事她也问?崔如英的意见。
崔如英愣了愣道:“这么贵!”
不过转念一想,这不能算是一个匣子的价钱。这是做的第?一个,包含了设计费,所以才贵一些。
照陆云蓁说?的,如果是好?看,来年铺子还用呢,那就不仅是匣子了,更是铺子的脸面?,自然不一样了。
但崔如英也觉得五两很多?了,她原先以为给个一两银子就差不多?了,没想到?会给这么多?。
她道:“若是好?用,之后再?让我爹改样子,一文钱都不收!”
给了不要是傻子,不如以后给便宜点儿,下次还找她爹做。