安无恙留意到这一个细节,因为提前煮面,那面条容易融合在一团,从而严重影响口感。
林欣的声音从厨房中传来,“安同学,你吃几两?”
夏雨晴家里很小,厨房和客厅很近,所以安无恙可以清楚的听见林欣的询问。
“只要二两,面硬一点,谢谢阿姨。”安无恙快回应。
“好的。”林欣也应了一声。
夏雨晴已经走厨房中去帮忙,安无恙则打量着夏雨晴家里的情况。
她家居然是一室一厅的格局?
唯一的卧室门关着,客厅又没有摆放床铺,所以夏雨晴是和林欣住一个房间?
那是分床睡,还是同床睡?
安无恙自然不可能打开卧室门查看,那实在是太不礼貌了!
安无恙又现在靠近厨房的客厅角落堆放了各种各样的调料,显然林欣就是在家里处理凉菜和卤菜的。
安无恙等待了不到五分钟,夏雨晴便端着一碗小面走出来,随后放在餐桌上,她招呼的说着,“面好了,快来吃。”
“好的,谢谢。”安无恙走了过去。
这一碗面条是标准的盛庆小面,属于麻辣鲜香风格。
安无恙搅拌着面条,从而让佐料与面条更好的融合在一起。
林欣和夏雨晴端着面条出来,夏雨晴坐在安无恙的旁边,林欣则选择对面的位置。
林欣先一步开口,“安同学,不好意思,昨天的卤牛肉卖完了,今天只有小面。”
安无恙随口回应,“没关系的,小面就很好吃!”
夏雨晴故意询问,“可你还没有吃吧?”
“闻着就很香,味道肯定也很不错。”安无恙淡定的化解夏雨晴的询问,随后他夹起一筷子面条喂进嘴里。
如同他说的一样,这一碗面条果然很好吃,林欣的厨艺相当不错。
“好吃!”安无恙夸奖,“阿姨,我觉得你开一个小面馆,生意肯定也不错。”
事实上,安无恙觉得林欣开面馆更赚钱!
目前盛庆的小面馆,便宜一点的需要7元二两,贵一点的甚至已经达到了1o元二两的程度。
然而小面的成本非常低。
面条的成本是4元一斤,佐料的成本绝对不会过1元一碗,哪怕加上水电气的消耗,综合起来的成本,最多不会过2元一碗。
哪怕只卖7元二两的情况下,每一碗的毛利润也高达5元。
当然了,这样的利润计算方式忽略了房租成本。
毕竟房租成本才是最大的成本
面对安无恙的说辞,林欣点头,“我以前想过开小面馆。”
“那为什么最后选择了凉菜卤菜摊?”安无恙有些好奇的询问。
至少在安无恙看来,小面馆更符合竹玉苑的消费场景,盈利能力也相当不错,更关键的是劳累程度肯定更低。
林欣既然考虑过开设小面馆,并且开设小面馆也是更优的选择,那为什么最后选择了较差的选项?
(本章完)