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14人均胖两圈(第3页)

现在军训结束了,正好给他们放个假。

偌大的校园里现在只剩下他们几个人,倒是又回到了从前那安静的状态中。

除了阮星回三人,学校里现在只剩下晓燕一家。

门口看门的李大爷家离得不算远,家里也还有其他人,阮星回给学生们放假的时候,顺便就也给他放了假。

晓燕一家则是因为住的地方太远,又拖家带口的实在不方便,反正一家人都在呢,干脆就不回去了。

他们一家不回去,最高兴的就是秦明延了。

虽然他体力很好,每天往返学校和镇子之间完全不是问题,但是能够足不出户就吃到美食,还是比出门吃更快乐的。

学生们一放假,秋菊在食堂这边的工作量也骤减。

正好趁着大家都不在,秋菊在问过阮星回以后,就托秦明延采购的时候买了些特殊食材。

秋菊的手艺确实很好,但是受限于家庭条件,以前做过的菜的花样并不算多。

包括来到星空中学这半个月,她学着做自己以前没做过的饭菜的时候,也基本都是在家常菜的范围里挑选。

总之都是难度不大并且被大家广泛接受的菜式。

但是常吃的家常菜说来说去其实也就那么些,她就想着趁学生们都不在,先买点食材练练手,看看能做到什么地步。

如果不翻车的话,回头孩子们的菜单也能更丰富一些。

对此,阮星回是没有意见的。

秋菊在厨艺方面简直像是老天爷掐住了她下巴往她嘴里喂饭,不吃不行。

这半个月里,食堂的很多菜色都是她第一次做,但是人家就是有本事做得格外好吃。

所以,虽然秋菊的意思是先实验一下,但是阮星回确信:他们有口福了!

事实也确实如此。

因为星空学院的人数实在是不算少,每天订的肉量也相对可观,暂时负责采购的秦明延十分机智地留了镇上肉摊老板的联系方式。

考虑到摊主都是一大早杀猪杀鸡,所以他每天晚上都会告诉老板第二天需要什么肉,然后再起个大早下山把肉买回来。

今天的采购已经完成过了,秋菊想要试一试的肘子也已经摆上了砧板。

因为是老主顾的原因,肉摊老板给留的肘子显然是挑过的。

皮下脂肪不算特别厚,但也比较可观。

毕竟如果没有足够的肥膘,这肘子炖出来就没有那么的香。

总的来说,这只肘子是一只相当懂分寸的肘子了。

看到学生们都已经离开,秋菊便对肘子下了刀。

将肘子上面残余的毛发清理干净,又放在明火上面稍稍烤了一下,将最后的余孽清除干净。

用专门的刷子刷掉烤制过后轻微碳化的部分,这又是一个白白嫩的好肘子了。

剩下的事情就简单许多了,焯水、炒糖色、添热水、下卤料,并不算是太复杂的步骤在秋菊的身上看起来格外轻松随意。

不多时,香味开始从食堂飘出。

一开始只是肉香味,但是渐渐地,卤料的味道被煮进了肉里、汤里,食堂飘出的香味逐渐霸道了起来。

本来就好吃的秦明延在宿舍里看了会儿书,忍了好一会儿还是没有忍住,拿着手里的书走进了食堂,然后往那一坐,继续看书。

但是很明显,他的心思已经完全不在看书上了,那手里半天没有翻动的书页和看着出餐口直勾勾的眼神,就是最好的证明。

在厨房里面帮了会儿忙的晓燕刚一出来,正对上了一双严肃的眼睛,吓了一跳。

但是看秦老师并没有理会她,而是继续看着厨房,她默默地走了回去。

酱肘子的炖煮花费的时间并不算很多,秋菊八点钟开始动的手,九点半就已经炖够了火候。

接下来的步骤就是将它放在锅里,让汤汁慢慢渗透到肉里面,大概两三个小时左右,就可以开吃了。

得知这一消息的秦明延:???为什么关了火我还是只能闻味儿?!

这对于一个吃货来说,是多么残忍的一件事?!

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