人间烟火气,最是美食暖人心,史如意自个儿擅做美食,也爱四处品尝美食。
她厨艺虽好,并不自傲,每一位大厨都有自己擅长的地方。有的擅长爆炒,有的擅长卤煮,有的最是精通食材品性:譬如做那蒸羊羔,选用几月大的小羊合适,山羊还是滩羊?哪个部位最柔最嫩,蒸煮不膻……
每个上了年纪的厨子,都有自己的一套经验门道,不足为外人道也。
史如意默默地品尝,也默默地在旁边观察偷学,能学到一点是一点。
吃饱喝足,掏出巾子抹抹嘴巴,又回祥和斋提了一盒子点心,拿回去给温妈妈和香菱吃。
快到午时,史如意好不容易平静下来的心情,又起了波澜。
这世上最让人着恼的事情,莫过于看一个人不顺眼,还不得不给他做吃食。
在外头开酒楼,若不愿意,还能关了门罢做,客人生气,也不能拿你店家如何,顶多啐上几句一走了之。在府中当厨娘,主子有命,底下人敢不从吗?
卖身契还在人家手里捏着呐!
砂锅中煨着肚儿辣羹,旁边一碟拌好的酸黄瓜片,一碟子滑熘鸭脯。
史如意心中憋着股气,搭了板凳来,拖过砧板,“咚咚咚咚”,飞快地把冬笋和红椒切成细丝,泡发的香菇条裹上面糊,入油锅中炸至定型,炒拌断生后撒上香菜,又得一碟子素炒鳝丝。
二少爷云佑口味清淡,尤好海味,独爱甜食,对酸辣食物一概敬谢不敏。
史如意今个儿晚膳做的这几样菜,没一个是不辣的。
“……”
食盒送到二少爷院子里,长风忐忑地在炕桌铺开碟子,云佑面色平静地用完。
第二天,嘴巴肿了。
第36章下火茶
云佑坐在窗台前温书,他穿一身墨绿色的刻丝锦袍,眉头微蹙,在日光的偏心下显得格外好看。
只是唇瓣处明显的肿起,让人难以忽略,好似树上结出的鲜红樱桃,碰一碰就会掉落。
云佑自然是不敢用手去碰的,连这般静坐着都感到轻微的肿痛。
长风忍住笑,咳嗽几声,给二少爷倾斟泡好的绿茶,金银花和菊花在杯盏里头舒展开来,轻微荡漾。
冬日里头,屋子里哪会备有下火的茶饮呐,去找大丫环兰芝,兰芝也道没有。
长风背着人,特意拐去了大厨房那儿,摇摇头,幸灾乐祸地指着史如意,道:“小如意,你这下闯大祸了。”二少爷嘴巴肿了,几天见不得人啦。
那丫头死犟,没吭声,踌躇半晌,去布袋里取了这两样干花来,用巾帕包了塞给长风。