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第十六章(第2页)

云天觉得剩下这四样也很讲究,就听这名字取得,如果不说,谁会知道这其实是四样菜啊!

云天感觉不妙,“这些菜也有独到的创新之处吗?”

只见少女露出了一个欣慰的表情,她双手叉腰,很是自豪:“那是自然,如果你感兴趣,我便来一一为你介绍一二。”

云天点点头,她对吃是没什么兴趣了,但是她很好奇剩下的这些都是些什么。

“那么我便来说说第二道菜,乌龙劲丸。你可以仔细瞧一瞧,你看到了什么?”

“这是…肉丸?”云天不确定地说,看上去是一碗肉丸汤,只不过汤水里不见葱蒜调料,呈现出一种青褐色,里面浮着一些浑圆的白色丸子。

“没错!你再闻闻看!”

“这是…茶香味吗?”云天算是辨出了这青褐色的汤水是什么了,这分明就是茶水吧!

【小云,原来这茶水就是乌龙茶啊,怪不得名字里面有乌龙两字!】

少女点点头,“这便是我的创新之一,肉丸用肉做的总有油脂,会让人生腻,而茶水可以解腻!”

所以你就用茶来煮肉丸了是吗?云天沉默了,看着对方期待的眼神,她只好接着问“那么它其他的创新之处在哪?”

“哈哈,其实我在取名字的时候已经介绍到了!乌龙就是用乌龙茶为底,而劲丸就是另一个特别的地方,它特别有嚼劲,有韧性!这是我用一种少见动物的肉做的丸子。”

她俏皮一笑“因为我就喜欢吃有嚼劲的丸子!”这样说着,她直接夹起一个丸子丢进了嘴里,开始嚼嚼嚼。

“待茶里…含糊堵够…之后就没漏味了(嚼嚼嚼),很有掉定(嚼嚼嚼)”

“你在…说什么?”云天根本没听明白,还有这是不是嚼太久了,这样已经不是有嚼劲的问题了吧,这是很难被嚼烂了啊。

对面的少女最后直接将那个丸子咽了下去,拍着胸口猛灌一口水,开始说话。

“在茶里反复煮够之后就没有肉味了,有点不方便的是真的很有嚼劲,感觉要嚼上半个时辰,不建议吃的时候说话。”

未免太离谱了,没有肉味的肉丸那就不叫肉丸了啊。而且哪怕再喜欢有嚼劲的丸子也不能忍受要嚼上半个时辰吧。

似乎是看出了云天的为难,少女的兴致都低沉了一些,不过还是介绍道,“我们接着说第三道菜,奇香红白。这道菜我在里面加了很多传统的植物调料。比如蒜末,韭菜,桂皮,辣椒等等,搭配出了一股特殊的香气,而我选取的主体是红萝卜和白萝卜这两样容易入味的食材,能将我调制的香气完美融合!”

原来从刚刚开始那股似有若无的奇怪气味就是从这里发出来的啊!这是香气吗?闻起来真的很像过期的腌制食品啊!

云天躲远了一些,不好意思地解释道:“我不爱吃韭菜。”

“好吧,那么这第四道相伴相生则是来自于我另外一奇思妙想。”

“这是炒鸡蛋?”云天表示这道菜真是她能够认出来的菜了。

“非也,怎么可能这样简单,根本体现不出独到之处!”少女反驳。

云天:我现在觉得简单一点其实挺好的。

“我是打鸡蛋的时候灵光一闪想到的,我不小心将鸡蛋壳也碎了一些进去,而鸡蛋和鸡蛋壳正是相伴相生的。”

云天似乎有些理解她的脑回路了,“所以这是蛋壳炒鸡蛋吗?可是我没有看见蛋壳啊?”

“没错,就是蛋壳炒鸡蛋,但是我在试吃的时候发现蛋壳会影响口感,还有些卡嗓子,所以我将蛋壳磨成粉末和鸡蛋一起炒,做出了这份相伴相生,这是我做过最简单的一道菜,但这就像我对美食的态度,我认为我们就是相伴相生的!”

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