秃鹫小说

秃鹫小说>美食带双胞胎去幼儿园当大厨TXT > 第95章 后生可畏后生可畏啊(第3页)

第95章 后生可畏后生可畏啊(第3页)

转念一想,对方既然能自由出入园内,那必然是得到园方允许的。

他带着一丝敬意和好奇,礼貌地向钱国祥点了点头,表示打招呼。见此情景。

钱国祥也向黄骏点了点头,作为回应,同时,他对黄骏的好感也大大提升,觉得他是一个恭谦有礼的年轻人。

黄骏这会儿已经点燃了炉火,准备开始烹饪猪肉饭。

其实这猪肉饭,要是用土灶烧的话,会更香。

但条件有限,只能凑合了!

等锅子烧热后,他先将肥肉放入锅中熬制猪油。

随着温度升高,油脂逐渐渗出,开始泛起细小的泡沫。

锅中响起“滋滋啦啦”的油泡碎裂声,那是油脂与锅底相互作用的旋律。

厚厚的肥肉块在高温下逐渐收缩,表面逐渐变为金黄色,薄薄的,犹如一条条漂浮在油海中的金色小鱼。

待肥肉微微焦黄出油后,黄骏往锅内放入事先切好的生姜片,继续翻炒,把锅内的肥肉给熬完。

加入生姜片是为了去腥提香。

原文在六#9a书吧看!

随着他的翻炒,锅内爆出阵阵浓郁的猪油渣香味伴随着姜香味儿的香气。

他将瘦肉倒入锅中,在热油中翻滚,出“噼里啪啦”的声响,那是食材与油脂相互融合的乐章。

原本浓郁的姜香气逐渐被食材特有的气味所取代,变得更加丰富和深沉。

此时,沿着锅边倒入料酒,一股酒香立刻冲散了猪肉的腥骚之气,原本浓烈的气味渐渐变淡,与酒香交织在一起,形成一种独特的香气。

加入沥干水分的大米,炒一炒。

这样烧起来的饭会颗粒分明,而且更香。

接着,把切块的芋头倒入锅中一同翻炒。

此刻,所有的食材,犹如一张白纸,任他描摹刻画,以老抽上色,以生抽提香,以盐入味…

不停地翻炒,直到米粒散出淡淡的香味,颜色变得有点金黄为止。

倒入开水。

小火焖煮,盖好锅盖后要压住蒸汽。

他就用小碗盛满水,放在锅盖上。

“呦,竟然还知道这个土方子啊!”钱国祥看到他的举动后,眼眸不禁为之一亮,惊喜不已。

要知道,现在很少有年轻人知道这一法子了!

不久之后…

锅中的气泡开始翻滚,香味透过锅盖不断溢出,越来越浓郁…

大约2o分钟后…

黄骏掀开锅盖,伴随着袅袅白雾,浓郁的香气充盈着整个操作间,悄然向着外面飘散。

他把锅内的猪肉饭,搅拌一遍。

这样能让米饭熟的更加均匀。

热门小说推荐

最新标签