秃鹫小说

第17章（第1页）

感受到身边的人悠悠转醒，克利尔终止了数红辣果数目的活动，睁着眼，满怀期盼地盯着安珂：“我们接下来做什么呢？”睡醒一觉安珂精神了许多，伸了伸懒腰：“点火，上锅。”昨晚重新垒好的土灶已经风干，完全可以替代之前破碎的那个，毕竟旧的不去新的不来。克利尔在旁边负责控制火候，安珂则掌勺。根据他看过的众多美食节目，刚买回的铁锅最好不要直接使用，经过开锅这个步骤会使铁锅的使用寿命延长。安珂用水清洗了一遍铁锅，然后放到火上烤，直至水干，原本应该使用菜籽油，但他只能用动物油脂代替，融化后的油脂顺着安珂摇锅的动作渐渐布满整个铁锅，直至铁锅冒烟，关火，将油倒出，清洗干净，再次重复上面的步骤，最后再放一把绿叶菜和着油一起翻炒。看着刚刚还其貌不扬的铁锅经过眼前的少年一顿操作后变得锃亮，克利尔惊叹无比，参加无数次挑战的巨龙最终还是发出了没见过世面的感叹。于是，此后，安珂每进行一个步骤，克烈必定要在旁边适时地提问，给安珂一种学霸认真做笔记的错觉。铁锅已经开好，收购回来的动物油脂被安珂切成一块又一块，等锅冒烟，接着将一整盆油脂倒了进去，油脂与锅底一接触，立马发出“滋滋”的美妙声音，随着接触时间增长，原本白花花的油脂块渐渐缩小，呈现出微微的焦黄。外面繁星密布，安珂家的院子里却浓墨重彩，满院子弥漫着一股特有的香气，幸而他是被忽略的那个，住处偏僻，即使夜晚搞大动作也不会被人发现。锅里渐渐析出油状物，和着剩下的油渣，终于再也熬不出任何液体，安珂适时地阻止了仍准备往里面扔柴火的克利尔。“好了，克利尔，快去把壁橱上最大的那个陶罐拿来。”由于没有漏勺，安珂艰难地将油渣和油分离，一个陶罐不够，整整倒满了两个陶罐，看着炼好的油，安珂欣慰地笑了，这个量够他和克利尔用好一阵了。等完全分离好，安珂第一个想到的便是克利尔，随手捡了一块油渣，轻轻地吹了吹，然后塞进了克利尔的嘴里。再次无意被投喂的克利尔本能地用牙齿咀嚼嘴里的东西，这到底是什么神奇的味道？外脆里酥，还有一丝爆浆的感觉，比起平日里巨龙吃的烤肉，这个东西口感层次丰富了太多。安珂的本意只是让巨龙尝一尝，结果一尝便有些不可收拾，但为了巨龙的胃着想，他还是严格些得好，于是便强迫巨龙去开始处理早就晾干的红辣果。为了了解它的辣度，安珂鼓起勇气，随手捡起一个，用牙齿撕了一小块红辣果。嘶！这味道，真上头！辣度丝毫不比现世界的小米椒弱。看来做辣椒酱是一个正确的选择。不过接下来有一个令人伤脑筋的问题，将红辣果剁成碎末，如果直接上手，那估计今晚有得他受，最后，安珂选择将不要的两块麻布缠在手上，虽然不方便，但是不至于遭太多罪。刀起刀落，锋利的菜刀碰撞砧板的声音此起彼伏，一声接着一声。被赶了几次都不愿进屋的克利尔终于懂得了安珂的良苦用心，盯着眼前的一片红彤彤，终于还是红了眼角，流下了悔恨的泪水：“呜，安珂，我好想哭。”这究竟是什么新奇的攻击，居然连常胜将军巨龙都招架不住。“安珂，我们不搞了嘛，真的好辣。”看着安珂的手不停挥动，克利尔真担心瘦弱的毛茸茸如何承受得住，然而少年却面不改色，虽然眼角依然渗出了些许水渍，但似乎对他的影响不是很大。这要多亏了曾经住在乡下的外婆，每年制作豆瓣酱时，剁辣椒的任务总是喜辣的安珂完成，虽然不能完全免疫，但比起常人，他的忍受程度已经好上太多了。“呼——”眼看着一个个红果子被剁成碎末，安珂吐出一口浊气，制作辣椒酱的第一步终于完成了。接下来，安珂又取了一些花椒和蒜，将蒜剁成蒜蓉。没有耗油和味精等提香的东西，他只能做一个简易版的辣椒酱，但是他已经非常满足了。与之前炒菜的步骤一致，烧火放油，锅冒烟加蒜蓉，炒至金黄，然后倒入所有的红辣果碎末，继续翻炒，等炒到红辣果开始熟烂，再放入适量的盐巴，最后再翻炒多次，简易的辣椒酱就做好了。安珂用筷子夹了一小块放进嘴里，咸、香、辣，许久未曾体验过的口感一同涌了上来。没有外婆做得好吃，但——依然美味到让毛茸茸爆哭！