炖煮草药的时候,草药的汤水要多煮一点。
锅里的水位太低了就往里面加草药汤。
煮着的虎骨汤里不可以加水,冷水热水都不行。
加进去的草药汤水得是热的。
碳炉上的炭火最好能保持稳定,不要忽高忽低。
“也就是说,需要有一个人,一直坐在碳炉边上。”
“用大差不差的力气的频率,持续给碳炉煽风?”陈辉问道。
“对!”吴代松肯定的点点头。
“啊!!!”
这个过程,想想就相当的费时。
这种时候就特别想要一个煤气灶,不然电磁炉也行。
要说恒温,它们比人力要稳定多了。
“别的也就没什么要注意的了!”
“这个虎骨汤弄起来麻烦,但是你试一次就知道了!”
“那效果,你说都说不出来是什么个好法!”
吴代松指着眼前的草药,说的那叫一个信誓旦旦。
陈辉好奇道:“吴阿公,这方子你自己试过吗?不会就是医书上看来的吧?”
“我吃过啊!年轻的时候跟着我的师傅!”
“现在年纪大了,禁不起这种补了。”
“要是年轻十几二十岁,我说什么都要来让你给我弄一根。”吴代松说起来,脸上满是感慨。
年纪大了,就免不了怀念年轻的时候。
“吴阿公,这个再来一份!”
“下次我和狗顺去吃,也要搞这样的!”吴四激动的说道。
“我哪有那么多闲工夫,整天呆家里顾一天的炉子。”
陈辉有点抗拒。
时间他是有的,就是这个过程太无聊了。
“我和狗顺去弄!真有这么好,别说看一天炉子,三天都行!”吴四信誓旦旦的说道。
劳动力有了,陈辉让吴代松又抓了一份小份一些的草药。
把他说过的重点一一记录下来。
付了钱,带着两大包草药去了码头找李建设。
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“陈辉,今天要买什么呀?”
李建设看他空着手来的,知道陈辉不是来卖货的。
“嗯”
陈辉琢磨了一会。
吃这个虎骨汤,讲究应该挺多了。
虾蟹这种物最好都不要。
让李建设收了大个的海螺给自己留一些。