秃鹫小说

第七十一章 水果冰粉（第1页）

梁洲城里都知道，火遍梁州城的秦店主又要开新店了。

熟客们都约着到店中吃饭，讨论着秦物华开的什么新店，还是和饮子铺一样喝饮子的？似乎也不像，因为这家食肆铺子比秦家饮子铺大上好几倍，有人路过往里瞅，还摆了桌椅板凳，不像是个茶馆，倒像是个饭馆。

每每问起秦物华，她都神秘笑着，说到时候就知道了。

到了九月初五这一天，秦物华让几个姑娘把牌子撤回来，打开门迎客人，她已经培训过好几日了，店里的员工虽然青涩，但对流程可是一清二楚的，迎客人、坐下点菜、端锅子菜品，调酱料，井然有序。

秦物华站在二楼看着，二楼都是包厢，比坐在一楼的大堂贵上不少，但胜在保密，有想谈私密话的客人都是定的包厢。

开店第一天很红火，外边还排着长队，好在秦物华早有预料，让江荷把准备好的号码牌分出去，等的时间久的，可以先到别处逛逛，等快轮到自己了再回来吃，到时候会念号码，如果念了三遍还没来就过了，得重新排。

等着的人也不白等，秦物华还准备点心小吃和热水热茶在外边，随顾客们拿取食用。

李加木拿着手里定制的菜单递过去，体贴道：“可以在先吃的菜品后面的方格画上记号，两位要什么锅啊？”

女子愣了愣，问道：“有什么锅？”

“锅底有番茄锅和菌汤锅，这是不辣的，还有辣锅，可以选择辣度，微辣中辣重辣，双拼锅可以选择两种锅底。”

“对了，如果都不想吃，还有清汤锅，就是没什么味道，可以烫菜吃。”

她是和小姐妹一块来的，闻言看向一起来的姑娘，姑娘沉思一会，“我想吃辣锅，要微辣就好。”

“那我要一个菌汤锅。”

李加木在桌子旁边的板子上勾上，“两位的小料是要麻酱还是油碟？”

“我，”她也不知道吃个火锅也能出这么多花样，迟疑着难以确定。

秦物华走过来道：“没关系，两样都可以试试，等一下可以到调料台自己调制喜欢的小料。”说着，她指指离桌子旁边不远的调料台。

“好，等会我们都试试。”女子点头，正好姐妹已经把想吃的菜勾选上，把菜单还给她。

“等下吃不完的可以打包带回家，吃不饱也可以再点。”

秦物华补充完拍拍李加木的肩膀走了。

李加木接过菜单道：“稍等就会上菜了，两位有什么想吃的小甜品可以到自取台那拿。”

“自取台就在调料台旁边，有什么事叫我就好。”

开业前几天秦物华是一定要盯着的，她一会跑去这边，一会到那边解答客人的疑问，忙得团团转，好在今天没有什么闹事的，也算是幸事。

秦物华趁着空到后厨看成珂，是雨夜赶来的妇人，如今在后厨当大厨，除了做小吃几乎用不到开火，倒是洗菜切菜装盘的帮工比较忙，但前面三个人肯定是不顶用了，还有好几桌没招待呢，秦物华叫了其中一个洗菜的姑娘到二楼去点菜，剩下四个人头也不抬苦苦洗菜择菜。

成珂也没闲着，帮着切肉片，荤菜几乎都是她一个人切的，秦物华要求切菜切肉的案板和菜刀要分开，切生食切熟食的也要分开。

“还忙得过来吗？”

成珂点头，专注着刀下的肉片。

“成厨师，外边缺五份小酥肉，不，七份。”

成珂放下手中的菜刀转过去到锅台边忙活，秦物华也不好意思打扰人家，转了一圈没什么可挑得又到外边帮忙了。

前台的是个小姑娘结账，她盯着手里的单子在算盘上滑动，算出钱后再复核一遍，客人付了钱之后找钱，超过一两的客人就给一张优惠券，下次再来打九折。

“欢迎下次光临。”

这边也很好，秦物华满意点头，想着忙过这几天给帮工和厨师们加工钱，过几天客流量稳定了就好点了，不至于这么忙。

甜点暂时只准备了冰粉和果冻，上面铺了当季的水果，吃着火锅腻了吃上一口，格外解腻清爽，秦物华定价三十文一碗。

小料每位二十文，可以无限续，但不可以带走，按照喜好放上蒜泥葱花香菜等等，麻酱是按比例调制的，本身就带着咸味，因此特地贴了牌子提醒。

店里的客人吃得畅快，等着的客人闻见传出来的香味蠢蠢欲动，怕万一错过自己的号码。

店面不算大，也算不上小，秦物华将一楼分为两人和四人桌，一共摆了十二桌，余下的都往二楼走，也有八个包厢。

一楼二楼都是满客的状态，秦物华也忙前忙后招呼客人，新店开业前三天打八八折，再加上她这个人在梁州城里就是美食的代称，一时间火锅店里爆满，店外大排长龙。

“店家，冰粉快不够了。”

秦物华点完菜把菜单递给他，“行，你先忙着，我去后厨忙，有解决不了的事叫我。”