沈朝盈也注意到对方越来越藏不住的疲惫,即便是笑?着,那平静温和之下掩着的却不似单纯身体上劳累。
阿青只含含糊糊地透露了是家事,郎君虽不必再日日回去侍疾,然国公爷病还?未好,又因张仙人事疑神疑鬼,府里还?是阴云密布的。
沈朝盈有些感慨地叹了口气,大宅门有大宅门的麻烦。
阿青觑着沈小娘子脸色,似乎瞧不出什?么。
但?当?崔瑄再来时,沈朝盈将桌上的茶水拿走了,换上一杯热橙频婆茶。
在崔瑄温和晏晏的目光下,沈朝盈垂眸,轻声?解释:“听阿青言小崔大人近来常熬夜,喝些安神饮子吧。”
“多谢小娘子关怀。”对方温和一笑?。
顿了顿,又道,“小娘子做的冰糖果子,家母很喜欢。还?有,阿珣吵闹着问候小娘子安。”
沈朝盈客套寒暄几句便隐回柜台后,留给对方安静进?食的空间,又趁此机会悄悄打量起对方,在对方俊秀面庞、高瘦身形上来回巡梭。
即便是累,坐姿依旧端正如青松。
沈朝盈默默垂下眼帘,心想新店装修定制桌椅时,顺便将老店这些坐具也给换了,换做高案胡床,垂腿而坐,客人们坐着也舒服——
回神才发觉握着炭笔的手无意识将账册边边角角涂抹得乱七八糟。
……啧。
夜深了,对方无意拖留,结账后依旧颔首:“早些休息。”
她微笑?回了句:“郎君也一样。”
不知是不是错觉,沈朝盈总觉得对方扫过账册上那些无意义的黑块时,眼神停顿了一下。
第77章麻烦崔二郎
又是一年小年,大家都回家祭灶过年吃小团圆饭去?了,沈朝盈自己也无心枯守灯台,便写了个牌子,立在门前:今晚歇业。
不过下午还是零星有几?桌客人的。
沈朝盈上午刚从新?昌坊回来,验收了那边的铺子,接下来便可?以让软装进场了。
新?店刷了墙面,又撬了地板,通铺青砖大石,平整光滑不蓄污秽。
因这间店小,格局看起来有些逼仄,所以她请匠人将厨房与前铺连通起来,中间以青布帷帐隔断,视觉上大而不乱,出餐也更方便。
安业坊梨花巷那边进度却才到一半,要多费些心思,尤其那棵大梨树,好好做,或许成“网红打卡点”呢。
左右不急这些日子,等到过了年再开?业,也红火。
庖厨在阿福的带练下,总算有些像模像样?了。
只是阿福身上有厨子的通病,沈朝盈与他相熟没什?么?可?说的,但这些新?来的庖厨,又畏惧对方冷脸气势不敢多问,又实在扣摸不准——
少许、适量、大量,究竟是多少?
规范口味的确是重中之重的问题,沈朝盈琢磨了琢磨,用竹筒制成量杯模样?,截成大、中、小几?等容量,又配固定羹勺,譬如小勺十勺为一小杯,这样?在口述时就可?以描述为两小杯、三大勺,清晰好记,口味把?控亦不容易出错。
这法子被裴衡学?了去?,并赞“无规矩不成方圆”。
沈朝盈有种优等生被老?师表扬了的得?意。
下午客人稀稀拉拉,沈朝盈便将心思多数放在厨房里,做腐竹糖水。
腐竹即是煮沸豆浆表面薄膜凝固后又晒干,过去?店里常拿来炒菜焖肉,也吃不完,剩下的晒干了,好好晾存着。
今儿原本是为了做一道祭神菜——腐皮卷,干腐皮泡软,卷上切得?细细的木耳、萝卜、豕肉、韭黄,煎一下。等自家吃时,蘸备好的橘汁,很鲜香。
沈朝盈则看着仓库里越堆越多的干腐竹咬牙。
腐竹这东西,还能怎么?消耗?
她泡上腐竹,将红枣去?核。
若供贵人吃喝,这红枣还得?讲究地细细去?皮,否则枣皮不知情地粘牙上,再或风情或潇洒咧嘴一笑,那可?就不美了。
眼下自家吃,没那么?多讲究,她就犯了懒。
做这腐竹鸡蛋糖水实在简单,将材料挨个投下去?煮便是,只是等泡发腐竹要好一会儿。
等的时候,便与几?位今天还来闲坐的食客有一句没一句闲聊,说到上次那江湖骗子张道士。