秃鹫小说

第56章 备宴（第1页）

闵悉一直想找个机会问问费尔南多男爵，梅洛侯爵的职务到底是什么，但却没有碰到机会。公爵大人的生日临近，今年是八十大寿，这个岁数在这个年代是非常少见的，所以才会大肆操办。公爵地位尊贵，他八十高寿，儿孙满堂，亲友遍布全国甚至全欧洲。很早之前，他们家里就向那些亲朋发送了邀请函，邀请他们来里斯本参加公爵的生日宴会。许多远在国外和外地的亲朋不辞辛劳，赶来赴宴。费尔南多男爵这些天都在忙着招待远来的贵客，偶尔也会打发家里的仆人来闵悉这里订购蛋挞，自己却没露面，也没带人来中国饭店吃饭。闵悉大概能猜到他的用意，他不想让那些客人先来中国饭店把嘴养刁了，而是想让中国菜在宴会上惊艳亮相，折服生日宴上的所有人，给大家留下最为深刻的印象。男爵也让人来接闵悉，请他去检查他们准备的食材，如果还有不齐全的，再抓紧时间去采购。闵悉也是提前好几天就在店门口挂上了通知，本周礼拜六和礼拜天都歇业，请客人这两天不要过来吃饭。来这里吃饭的半数以上都是回头客，要么就是老客人推荐来的新客人，得知有两天不营业，都很好奇，有的还忍不住打听是怎么回事，闵悉也不隐瞒，就说要去给一位客人准备寿宴。客人听完后会非常好奇，居然还上门服务，当然难免有人心动，就打听上门服务的价格，要是合适，也请闵悉上门去做饭，这得多有排面。但当听到价格后，很多人都打消了念头，因为男爵给闵悉开了25雷亚尔一天的费用。一方面，饭店现在每天的营业额至少都有十几雷亚尔，另一方面，歇业两天，对饭店的正常经营也有影响，所以费用给得比每天的营业额都要高。25雷亚尔一天，这差不多是一个中产一年的收入，普通人自然也就不敢想了。不过总还是有人请得起的。但闵悉也不是谁请都会去，要不然他这饭店真是没法开了。何况一些小型宴会，他们饭店就能够承办，完全可以来饭店订酒席嘛。梅洛勋爵倒是几乎每天都来，每天至少一顿饭，有时候还要吃两顿，他不光自己来吃，还要打包点心或甜品带走。云霁倒也不刻意躲着他了，该收银就收银，该招呼就招呼，他想着，如果梅洛侯爵真是主管造船的，将来他们买船还经过他们父子，所以关系不能搞得太僵。但也不能太过热情，以免给梅洛勋爵造成错觉，让他自作多情。闵悉以为云霁会很讨厌跟人虚与委蛇，事实上他错了，云霁那种大家族出来的，又是当接班人培养的，待人接物十分有分寸，跟人打交道也非常圆融，比闵悉要老练多了，尽管心理年龄闵悉要比云霁大了好几岁。就这样，终于到了礼拜六，男爵的马车一早就过来接人了。安排两天时间是有必要的，因为很多准备工作要提前做，比如做番茄酱。西红柿大部分是闵悉提供的，还有一部分是男爵提供的，他种了几年的狼桃，如今总算派上用场了。闵悉还要帮忙烤饼干和糕点，是用来这两天招待客人以及回赠给客人的伴手礼，这些都可以提前准备，明天再弄就来不及了。闵悉把店里所有人都带去了。要去公爵府，三个员工既兴奋又紧张，这可是他们一辈子都不曾想过的事，竟有一天能够登上公爵府的门庭，听说国王陛下还会来赴宴。阿曼达紧张得都快不能呼吸了，跟着闵悉这样的老板，真是见世面又长面子，这都可以夸一辈子了。公爵府倒是没男爵府那么偏僻，位于城市北部，离北郊的王宫不太远。闵悉和云霁两人当初在寻找店面的时候，把市区都转完了，自然也远远看过了王宫。是个位于山腰间的城堡，城堡是哥特式与文艺复兴风格的混合体，雄奇巍峨，据说有两百多个房间，但跟大明的紫禁城比起来，这王宫的规模还是不太够看。公爵府也是一座城堡，完全是文艺复兴风格，规模非常大，有一个巨大到夸张的庄园，他们坐在马车上，进门之后，足足又走了一刻钟，才抵达城堡，足见公爵财力之雄厚。据乔迪介绍，公爵光土地收入每年就高达五万雷亚尔。闵悉不由得想起了《傲慢与偏见》里的男主达西，贵族的财富果然非一般人能想象。狭窄的马车里坐了几个老外，气味自然不会好，一路上闵悉都将头伸出窗口往外看。他不是第一次来，知道这个庄园里花草特别多，一路行来，庄园里绿树成荫，触目生凉，到处都是怒放的玫瑰和百合，芬芳四溢，沁人心脾。闵悉问：“乔迪，男爵阁下那么喜爱花草，是不是受了公爵阁下的影响？”乔迪说：“不是公爵阁下爱花草，是公爵夫人喜欢玫瑰和百合，公爵阁下便为她在欧洲各地搜罗来不同品种的玫瑰与百合，种满了公爵的庄园。男爵在这里出生长大，受祖母影响，也很喜欢花草，所以才打造了一座玻璃温室。”，！“公爵与公爵夫人真是伉俪情深啊。”闵悉感慨。“正是，而且公爵夫人健在，他们是一对恩爱了五十多年的夫妻。”乔迪说。这倒令闵悉很诧异，没想到竟是一对长寿的夫妻，就算公爵夫人比公爵年轻好几岁，起码也有七十了吧，这个年代真是难得！乔迪把他们带到城堡里，当然不是从正门进的，而是走后面工人专用的入口，毕竟前面有贵客，做事的工人不能轻易冲撞了贵客。闵悉被带到了厨房，公爵府原有的厨子也在忙碌。闵悉今天就是做些准备工作，再就是烤一些点心。他的炊具和那些西餐厨师的完全不一样，是男爵另外安排准备的，所以也不存在会打架的情况。闵悉安排云霁和迭戈几个去揉面，准备做点心和饼干。他自己则去熬番茄酱，这是松鼠鲈鱼的配料，没有醋，番茄酱就不可或缺。公爵府的厨子还挺好奇的，因为男爵在这里忙活半拉月了，把公爵府的后厨改造得一塌糊涂，还在院子里挖坑搭灶。搞那么大阵仗，据说是请了一个中国厨师来做菜，这是中国厨师要求的。男爵也不怕麻烦，如此郑重其事，让他们好奇死了，到底能做出什么菜来。所以闵悉等人一来，他们就有些迫不及待地过来打探他们到底要做什么。闵悉也不怕人看，虽然都是厨师，但也根本就不算一个流派。对方如果真能从自己的做法中能够学到点什么，说明那还是有点天赋的，合该拂朗机菜系发展壮大。闵悉把西红柿烫熟去皮，切碎后放在锅中熬煮，再去做蛋挞。蛋挞是男爵要求做的，今天用来招待客人们的甜品，前两天他让人来店里订购了两次，深得客人们钟爱。当时闵悉时间有限，做得不多。今天他都来这里了，自然要让客人们吃过瘾。第一炉蛋挞烤上的时候，面也和好了，静置等待发酵，和面的老面自然也是闵悉提前准备好的。醒面后做出来的饼干酥脆可口，跟欧洲人自己做的死面饼干根本不是一个口感。云霁过来帮闵悉做蛋挞，阿曼达几人按照闵悉的指示打发蛋清，准备烤蛋糕。闵悉今天除了做甜品和点心，并没有做菜，就连午饭和晚饭都是吃公爵府厨子做的西餐，水平在拂朗机厨师中应该算是不错的，不过比闵悉做的没法比，这是云霁吐槽的原话，他说的是中国话，不怕人听懂。公爵府的厨子没看到闵悉动刀掌勺，只烤了些点心，还挺失望的。不过等他吃上闵悉烤出来的蛋挞和饼干时，就不说话了，接下来大半天，只要能抽得出空，他就守在闵悉这边，看他如何操作。闵悉也随便他看，不过这厨师似乎也挺傲娇，只看不问。他不问，闵悉自然也懒得解释，能学多少是他自己的本事。傍晚时分，闵悉等人正在把烤好的点心打包装盒，这是明日给客人带走的伴手礼。这些盒子比闵悉店里的高档精致多了，虽然也是木盒，上面雕刻了精美的花纹，毕竟是公爵府送礼，自然跟饭店的不一样。费尔南多男爵过来了，厨房里充满了烤蛋糕的香味，异常清甜诱人，男爵朝闵悉张开臂膀，给了他一个热情的拥抱：“闵，今天辛苦你们了！”男爵还是头一回跟闵悉用这么热情的方式打招呼，闵悉并不介意，倒是一旁的云霁脸色有些不太好看，闵悉问：“大家对点心还算满意吧？”男爵说：“非常满意！我祖母非常：（）大航海时代：中华美食横扫欧洲