秃鹫小说

第85章 谢一城这手艺能进酒楼当大厨（第1页）

“阿嚏！“谁在背后说我！”黄学全放下镐子，摸了摸鼻子喘着大气对着谢家良道：“算了算了，今个不整了，整不动了，这冰咋比去年还结实，咋都砸不穿。“早知道这样还不如不来了，手都给我敲疼了，这镐子还有点坏，回去我爹不锤我就不错了。”“那咋整，咱也没想到今年这冰这么厚实硬。”“再敲一阵，快天黑还不成咱们就回去。”“行！”俩人咬牙，继续开干。年轻人，就是有使不完的力气。夜色逐渐压下，此时的谢一城在屋里面不停忙活着。两个锅洞烧着，一个锅里面炖着羊肉，屋里面香味一直散不掉，肉香味环绕。一勤在旁边用谢一城的方法往锅洞里面填着柴火，谢一城一边忙着手里活一边还要看着一勤别被火燎着。“三哥！这个放嘛？”一勤举着干树叶对着谢一城说着。“这个不放，这个容易烧着手，你用苞米芯丢进去就行，那不还有木柴火，拿轻点的慢慢往里面放，别放太多，小心烧着手。“那边不用放了，已经熟了。”“嗯嗯！”一勤点头，坐在谢一城给做的小板凳上，往里面小心添着柴火。“三哥，啥时候能吃你做的饭啊？”“等会就好了，做好了给咱一勤第一个尝尝，好吃今后咱给一勤多做点。”“嘻嘻。”谢一城这边等着上次大野猪存的油放锅里化后，把挂了棒子面糊的青羊里脊小心放锅里炸了一遍。说实话，这种做法要是被山里其他人给瞧见，保准说他败家。谁家做饭是这么做，家里哪来的那么多油！就算有也不舍得这么炸东西。谢一城不在意，他知道这种做菜法在这个时代确实不应该。但是这做的是真香啊！别人家缺的油水，自己家又不是非常缺，只要自己上山持续有收获，油水问题就不是啥大问题。一胜从外进屋，走路缓慢，抱着几根小木柴放在一勤身边，拍了拍小手，算是帮了忙没闲着。“三哥！好香啊！”抬头想要看锅里被谢一城赶紧给拉到一边：“炸东西别说话，等做好了给你吃。”“哦。”坐在锅洞边，一胜跟一勤学着，往另外一个锅洞里面添柴火被一勤给拉着，凶着脸看一胜。“三哥说了不用放了！”“三哥说了不能说话！”俩人斗牛一样互相瞪着，谁也不服谁。最后哼了一声谁都没搭理谁，一勤继续老老实实添柴火，一胜坐着也没说话。等过油炸一遍已经炸成金黄色的羊里脊捞出控了控油放着，把多的油取出盛放好，将切好的大蒜跟干辣椒放锅里爆香。再将羊里脊放进锅里，放盐味精跟酱油。这个时代没有鸡精，民国初年国内就已经能生产味精，这个调味料早就传遍全国。只不过有些老字号从来不用这东西，各家都有提鲜的手艺，对于味精这种“异端”嗤之以鼻。但是对于很多寻常大众，味精是能非常好提升饭菜美味的调味料。而且味精也没有什么致癌物，一切都是谣传，后世兴起的鸡精中，配料表第一位竟然是味精。谢一城在之前进县城的时候，就专门买了味精调味料。说实话，也就是兜里面富裕，屯里就没有买味精的，这个时代的味精还是比较贵的，毕竟是工业产品。“三儿，你这做的啥，咋这么香！”屯长敲了敲门，站在门外喊着。“大爷，进来就成，马上就好。”谢一城翻炒几下，将勾好的芡倒进去，准备出锅。“怪不得你说要自己来，合着藏着东西呢！”屯长走上前，闻着味连连点头：“说实话，我这一般也不馋嘴，但是你这味确实香，以前就没闻过这么香的东西。”“大爷，你先尝尝，瞧瞧味咋样，咸淡可不可以。”谢一城夹起来一块递向自己大爷。“别了，等会儿一起吃，你做成啥样就啥样，就这味要是不好吃，那就没啥能吃的了。”屯长拒绝着，可是离近了再闻，比刚刚在门口闻着香味更浓。不自觉间，竟然咽了口口水，一时间老脸都有些发红。竟然被一块肉给诱惑了。幸亏屋里面光亮小，看不清面庞。“一勤，别往里面填了，炒好了。”将菜盛好，谢一城拿出大盆，揭开木锅盖，大股白烟升腾，原本就压不住的肉香味一下蹿上来，瞬间给谢一城顶清醒。“这羊肉咋炖的，味咋跟我炖的不一样？”屯长走上前，准备帮忙。“就那么清炖的，放了姜加一点其他料。”给全部盛放在大盆里，锅里面还留了一点羊汤羊肉。不是谢一城想留，是一大盆满了放不下。“俩馋猫，口水掉下来了！”看着一勤少有的眼睛直勾勾盯着菜看，谢一城赶紧端起饭菜，拿上准备好的小料，吆喝着一胜一勤出屋。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“大爷，大娘饼子做了吧？”“做了做了，你说的时候就给你做了，今天你说啥就是啥。”屯长端着盛着满满当当的羊汤小心走着，闻着透身舒坦：“太正了，三儿，说实话，你要不是在山上，进镇上县城就这手艺日子也能过的红火。“镇子上都没有你做的好吃。”“我就算了，咱们自己吃可劲用好的，没想成本，尽让我去做生意，亏本都有可能。”一胜一勤围着谢一城走，让他不敢走快怕装着俩小的：“再说这山下养羊的也不多，这生意做不长。”“慢慢来嘛，总不能一次就成。”“来了来了！”这边谢一城跟屯长推门进屋后，屋里面所有人都热闹起来。瞧着面前人，还有在的老烟枪一家人，屋里竟然一时间显的有些拥挤。这一次应该是谢一城在山屯以来见过吃饭人最多的一次。“我都闻着香了！快快快！三儿这压箱底东西都露出来了，可要好好尝尝！”“这味一闻我就知道东西做成了！”东西放上桌，给一胜一勤抱上去，谢一城让白敏兰拿些盐来，再将自己早就准备好的胡椒粉放在桌上，先自己来了一碗羊汤带羊肉，在众人观看下放入，再用饼子掰开泡上。其他人有样学样。“舒坦！真舒坦！羊汤还能这么做这么喝的，这跟以前味不一样啊！”“可不是咋地，三儿这手艺真绝了！”屯长看着周围人喝着羊汤，先夹向害自己流口水的溜肉段，进嘴眼睛都亮了。“尝尝这个尝尝这个，这菜好吃！”众人一手端碗喝着羊汤，一手拿筷子夹菜，吃到嘴连连点头。“三儿你这手艺能进县城酒楼当大厨了！”谢家有嘴巴没歇着连连点头：“就是，比咱娘做的还好吃！”白敏兰没好气道：“下次我做的你还吃不吃？”“吃吃吃！”“哈哈哈！”一屋子人，热热闹闹，欢笑不停。因为青山狼没过好的年，在今天给补上了。：（）我的1949从长白山开始