一个临时搭就的窝棚,临时堆砌的锅灶,赤手光脚,坦胸漏腹的工人,这哪里是一个酱料作坊,就是路边的摊贩也比这讲究。
这样的生产条件,价格肯定比百香居便宜,但卫生不过关,吃坏了肚子,砸的却百香居的招牌。
“这些人得了百香居的方子,若是好好做,杨先树也许不会那么愤恨。”蔡选道,“可总有那么些腌臜人,抓也抓不尽。一开始解释还有人信,但久了便有传言说那些吃坏人的酱料其实就是百香居的,积毁销骨,谁还敢买?”
沈雪也听过一些传闻,但她始终觉得百香居不会受到太大的影响,再者他还有柳树街的客户。
蔡选道:“百香居出了事,其他酱料作坊便趁机抢生意,你们家不也接了不少。”
“竟然是这个原因。”沈雪有些意外,她单纯地以为自家酱料受到认可了。
“不全然是,你们家这些年发展得很好,除了百香居,其他家也都受到影响。”蔡选补充道,“不过或多或少也从中获益。”
见沈雪点头,没有要为自己开脱,蔡选才放心说到:“就算有我们这些老主顾,但终究是杯水车薪。百香居如今还能存在,全靠杨家拿钱养着。可这样又能持续多久。”
“我们这样会不会有点趁人之危呀。”沈雪有些为难。
“你们无需多虑。”蔡选宽慰道,“你们二位现在找杨老板是谈合伙,他还有望保住他们百香居的招牌,若再拖下去,便只能卖了,到时候招牌便没有了。”
沈雪听蔡选这样说便没有了顾虑,追问道:“什么时候替我们牵个线,地点您来定。”
蔡选见沈雪点头了,松了一口气,提出了自己的建议:“既然创建了商会,咱就召集大家一起做个见证。这样也免得日后扯皮打官司。”
沈雪觉得有理,她当初跟陈有德说商会的构想时,其中要发挥的作用就包含这个。
如今有百香居秘方泄露的先例,沈雪决定教会这群古代人一个词——知识产权保护。
要落实这点,必须要有一个强有力的机构来执行,先由几家大的酒楼签下契约,不买假货,再去推动小的饭馆酒肆。
到时候就算秘方泄露,也没人买账,甚至可以找他们索赔。
王舅舅有些怀疑:“大家能同意吗?你看百香居出事,其他几家的态度。他们说不定都巴望着对手的秘方泄露。”
沈雪摇摇头:“他们虽然巴望着对手秘方泄露,但也怕自家秘方泄露不是。这样衡量下来,都别泄露才是大家最好最安全的选择。”
赌博背后的秘密
在商会和蔡选的斡旋下,沈雪和杨先树的合作很顺利就达成了:
杨家酱坊按沈雪的秘方生产出售,对外称是百香居的新品。
由于沈雪放弃了做自己酱料招牌的机会,于是在酱坊收益分成上占到了七成。