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第二十章(第2页)

看着里面绿油油的水稻,她露出了一个真心的笑。

终于!可以吃到米饭和醋了!

当她在网上接触农民这个圈子后,大数据就给她推了不少类似的博主和账号,她看到有一个在南方种植水稻的博主,便私信询问可否卖给她少量水稻,那博主同意了。

将一部分水稻装上车,她开车又回到了西西村。

在她的田地旁已经建好了仓库,里面放着各种杂七杂八的装备,包括各种替代的机器。

脱壳、碾米、分离杂质……一系列流程后,大米久违的出现在了桑心夜的眼前。

没有用特有工艺抛光分级过的米颜色各异,没有她在人间市场购买的那般雪白,然而此刻它们在她眼里却像是白月光一样耀眼。

大米!小麦!

短短一周她就从生啃绿化带进化到吃上了主食,这是何等的实力!

然而水稻可不只是食用这一个用途,她将洗好的米放入早已备好的大缸里,加入实验室购买的酵母菌,再加上水,封口。

这是醋的初步制作,等待三五天后加入醋酸菌种再次发酵即可。

桑心夜庆幸自己还好当美食博主时跑过几次外地,跟当地手艺人学习拍过一些古法酿制的视频,否则她真得折在这一块了。

将醋安置好后,她再次回到了城内。

此刻绿豆已经泡好了,现在温时节除了中午那一会其它时候温度不算太高,不用担心豆子被泡发芽,不过这倒是提醒桑心夜了,她掏出手机备忘录将购买冰箱这件事记了下来。

没几个月就要到热时节了,到时候食物储存也是个大问题。

她边想着边捞出绿豆,沥干水分后铺上纱布上锅开蒸,等四十分钟后将锅取下来,此刻绿豆已经软的一捏就碎,状态刚刚好。

蒸熟的绿豆倒入盆里,加上蜂蜜和她自制的玉米油后拿擀面杖用力按压成泥状,等这一步完成后再拿细网筛过滤使其更加细腻,增加口感的话这一步非常重要!

最后,下锅翻炒,绿豆泥在锅里随着桑心夜锅铲的翻动,从软烂变得紧缩,最后将自己抱成了一个结实散发着甜香的绿团子。

出锅!

桑心夜等它稍稍凉了一些后从团子上扯出一个个剂子,捏成各种形状摆好。

她随手捏起一个咬了一口,甜香软糯,却不会入口即化,是很粘稠的口感,舌尖推开糕点的一瞬间,绿豆的清香、花蜜的甜香,一一在唇齿间爆开,味道分明又不抢对方的风头,异常和谐地为味蕾提供了VIP的服务。

“好吃好吃!”

“给我留一块!你手怎么那么快!”

“老不羞的,这么大年纪还非要和年轻人抢东西!”

“年轻人一点尊老爱幼的美德都没有!净知道和老年人竞争!”

………

桑心夜的车还在十字路口等红灯呢,就看到自己摊位那已经人满为患了,等她一停车,他们立刻就簇拥过来,为了一盒绿豆糕推推嚷嚷,就算桑心夜努力维持秩序也只是杯水车薪。

“桑老板,我提前预订了,手机尾号1111。”

在嘈杂的抢夺声中,一个穿着板鞋牛仔裤T恤大学生模样的女生穿过人群,拿着手机订餐截图淡定自若地给桑心夜报了手机尾号。

熙攘声停了,所有的眼睛都落在这个突然冒出来的女生身上。

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