秋言本来想再放点酱油的,但是就那么点东西,他实在是舍不得用掉。
炒好鸡蛋肉丝后,秋言均匀地盛到两人的碗里,然后往锅里倒水,等到水烧开之后放入切好的面条。
面条入锅,让沸腾的水平静了一小会儿,又开始沸腾起来。
等到面条煮熟,秋言将剩下的青菜放进去烫了烫,舀了些汤进入面碗里,然后将面条夹进去。他们的面条很多,面汤只有浅浅的一层,不过秋言提前打了一碗鸡蛋青菜汤,倒也不用担心后期的面条会结成块。
黎早在秋言做饭的时候,就把汤和卤味端到了桌上,这会儿回来接过盛好的面条,秋言拿着筷子走在他身后。
满满当当的一大碗面,翻动起来有些困难,秋言喝了两口鸡蛋青菜汤,将汤喝下去一些后,夹了一部分面到鸡蛋青菜汤里,然后才翻动面条,将下面的鸡蛋肉丝翻出来,尽可能地将面条和鸡蛋肉丝搅拌均匀。
切的肉丝不少,又打了四个鸡蛋进去,再夹出去一部分面条后,这一碗简直是面条和鸡蛋肉丝二分天下。
碗里的汤汁并不多,与其说是汤面,不如说是拌面,再加上汤汁黏稠,能将面条和鸡蛋肉丝粘连在一起,一口能尝到碗里所有菜的味道,特别的满足。
吃一口咸香浓郁的面条,再吃一口只稍稍烫了下的蔬菜,两者相互衬托,味道自是不必说的美味。
黎本来还在跟面条一较高下,见秋言这么吃,有样学样地喝掉一些汤,然后把面条夹了过去。
一口浓香的拌面,一口清淡的汤面,再吃一口辛辣咸香的卤味。
幸福。
黎吃饭十分有规律,从左至右,一样一口,谁都不落下。
而且不管吃什么,他都是一副‘这个我超喜欢’的神情,看得人食欲大开。
秋言将拌面吃完大半,将汤面挪到面前,还是习惯性地先喝了口汤,鸡蛋青菜汤是真的很清淡,不过揉面的时候,秋言就往里面放了些食盐,倒也不会显得面条太过于寡淡,而且,这样清淡的味道,反倒是将鸡蛋面条本身的口感和味道衬托了出来,很是好吃。
两人吃完饭之后,把碗筷和厨房收拾干净,就开始了下午的忙碌。
黎拿着之前砍好的木头做架子,秋言进小山洞里取出之前洗好的小肠,准备将其做成肠衣。
小肠之前就被秋言仔仔细细地清洗干净了的,这会儿取出来,秋言拿着家里的长筷子,小心地将小肠的内壁翻出来,用木头块的边缘,轻轻去除掉内壁的油膜和筋。
结束这一遍的清洗,秋言把洗小肠的水倒进了垃圾桶里,木块和那根筷子也被他丢在了灶台旁边,准备一会儿烧了。
小肠用盆装着暂时放在旁边,秋言拆了个粉果,将面粉倒进去,又放入食盐,再度清洗小肠,尽可能地去除掉小肠的异味。如此清洗过后,还不算结束。本来这一步之后,应该用料酒泡一下去除腥味的,但这会儿他手上没有料酒,秋言就烧了些热水,泡了些姜蒜水。
小肠不好用热水浸泡,秋言将小肠上的面粉和食盐清洗干净,将其暂时送进阴凉的山洞里,准备等姜蒜水冷了之后,再将小肠放进去浸泡着。
他拿着肥皂仔仔细细地洗完手,走出厨房看了眼黎正在打的架子,见像模像样的,也就没有凑上前去插手,而是找了个大小合适的木板,从上面砍了一块下来后,用指甲在上面画出漏勺的大概模样,然后拿着刀开始削木板。
木板的厚度摆在那里,这个漏勺自然比较薄。
将勺身挖得薄薄的,放下手中的骨刀,指甲弹出,秋言往勺子上面扎孔。
勺身薄,指甲稍稍一用力就扎了过去,一个个小洞出现在视野里,秋言低着头扎了好一会儿,对着阳光看了看,又见缝插针地补了几个洞。
漏勺准备好了。
秋言起身走进厨房,先取出了之前做的大漏勺,用大孔的漏勺将卤汁锅里的大料和碎块捞出来,然后拿着细孔漏勺再捞一遍,等到卤汁锅里干干净净了,秋言给灶台生了火,添点水进去煮卤汁。
将两个漏勺洗干净放到旁边,秋言重新把垃圾桶放到了遮雨棚的屋檐下,走到黎打的架子前看了看。
黎大概是习惯将架子往土里塞了,这个架子的六根立柱直接埋到了土里,三米长的架子做了四层,宽倒是只有一米左右。虽然移动晒架变成了固定晒架,但是黎挑的这个地方不错,从早到晚都有太阳,上方又是伸展开的树冠,也避免了太阳直晒,直接将东西彻底烤干的风险。
秋言觉得很不错。
面对秋言的夸奖,黎厚着脸皮贴上来,眼睛亮晶晶的:“我做得这么好,秋你开心吗?”
秋言不明所以:“开心啊。”
黎闻言,期待地眨眨眼,继续看着秋言。
秋言:“?”
黎:“……”
没有等到亲亲,黎遗憾地道:“秋你不是特别开心。”
“?”
“为什么这么说?”秋言好奇。